Изнеженная, воздушная запеканка, блюдо не требует стояния у плиты, так как готовится в мультиварке. Большенный выбор наполнителей помогут придать выпечке ореховый, цитрусовый или ягодный вкус и благоухание.
Ингредиенты:
- творог 540 г
- яйца 5 шт.
- сахар 2/3 стакана
- крупа манная 1/2 стакана
- кефир 1 стакан
- разрыхлитель 1,5 ч.л.
- сахар ванильный 1 пакетик
Приготовление:
- Кефир смешать с манной крупой, дать настояться, манка должна разбухнуть. Сырые куриные яйца разделить на белки и желтки, белки вспушить в пену, можно с помощью миксера, в течение 8 – 10 минут. Желтки смешать с творогом, ванилином и разрыхлителем до однородного состояния, посолить по вкусу.
- Обе смешения соединить, немного взбить миксером. Добавить взбитые белки, чистоплотно перемешать сверху вниз. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом, вылить тесто, печь в течение часа, затем еще час подержать блюдо в порядке подогрева. Открыть, остудить. Перевернуть запеканку из творога на решетку.
