Мало кто догадывается, что приготовить домашний торт, который будет потрясающе вкусным, безопасным и своей красотой потрясёт даже опытного кулинара, можно у себя на кухне! А нужно всего лишь правильно подобрать ингредиенты для кондитерской промышленности! На сайте ингредиенты для кондитерской промышленности собрана полезная информация, которая может вам пригодиться в этой (лишь только на первый взгляд) нелёгкой задаче. И здесь же вы найдёте все, что поможет вам в воплощении ваших кулинарных идей: кондитерская мастика, готовые кондитерские украшения (сахарные фигурки, цветы из пастилы, вафельные украшения), кондитерские инструменты, пищевые красители, посыпки, сахарные бусинки и жемчужинки, все для создания кружев и кружевных узоров и даже упаковка для готовых тортов.
Готовые украшения
Готовые кондитерские украшения на торт не только экономят время на их создание, но и гарантированно придадут вашему торту профессиональную и качественную завершённость.
В продаже имеется множество готовых кондитерских украшений: цветы из мастики, вафельные украшения, сахарные фигирки, сахарные бусинки и жемчужинки, золотые и серебряные украшения. Готовые кондитерские украшения не являются скоропортящимся продуктом, поэтому их можно купить с доставкой.
Пищевые красители
Пищевой краситель — это кондитерский ингредиент без которого не может обойтись ни один кондитер.
Красители бывают разными и по способу их применения, и по эффекту, который они придают изделиям. Главное помнить, что в их использовании нет ничего сложного, многие их называют пищевой краской для тортов! Выбор красителя зависит от того, какие цели вы преследуете. Если необходимо окрасить мастику или марципановую массу лучше использовать гелевые красители. Для украшения цветов из мастики, придания им акцентов и лоска подойдут сухие рассыпчатые красители (пыли, пыльца).
Готовые украшения
Несмотря на то, что это готовое украшение вы никогда и ни у кого не встретите такого же торта. Идей и вариаций для применения готовых украшений просто миллионы! Готовые цветы на торт подойдут как и на именинный торт для девушки или женщины, на свадебный торт или торт к 8-му марта. Сахарные фигурки можно найти на любой праздник: новый год, детский день рождения, день всех влюблённых, свадьба.
Вафельные украшения выгодно украсят любой даже самый скромный торт. Сахарные бусинки, золотой и серебряный декор станут также отличным дополнением к свадебному торту или оригинально украсят капкейки.
Самые популярные готовые украшения:
1. Сахарные бусинки — это классика для украшения любого торта или пирожного. Маленькие сахарные жемчужинки (как их ещё называют) придают кондитерскому изделию эффект дороговизны, красиво вписываясь и дополняя его.
2. Сахарные фигурки встречаются разнообразных размеров и тематик. Сахарные украшения невероятно просты в применении, их достаточно всего лишь установить, или приклеить к торту. Главное правило для гармоничного сочетания сахарных украшений на торте — это соблюдение сочетания используемых оттенков и аккуратно подготовленная основа, т.е. правильно покрытый мастикой торт.
3. Вафельные украшения. Вафельные украшения выпускаются все различных видов, форм и расцветок. В продаже существуют и вафельные бабочки, и вафельные цветы, листочки из вафельной бумаги. Особенно эффектно смотрятся вафельные украшения в виде листочков деревьев в оранжево-красных расцветках на осеннем торте!
