2
Приготовил: Арина Вольская
19.06.2017
Пора приготовления: 1 ч. 0 мин
Хотите научиться делать отличное и лакомое тесто для пельменей? Предлагаю воспользоваться этим простым рецептом, у вас выйдет удобное в работе тесто, а уж пельмени из него никогда не разварятся!
Описание приготовления:
Рецептов приготовления теста для пельменей весьма много, у каждой хозяйки есть свой секретный ингредиент. Некто замешивает заварное тесто, кто-то на минералке, кто-то добавляет природные красители в тесто. А я пуще всего пользуюсь классическим рецептом приготовления теста, какой и предлагаю вам узнать прямо сейчас. Молоко в рецепте можно целиком заменить водой, но не советую делать тесто для пельменей лишь на молоке. Приготовленного по этому рецепту теста хватит, чтобы использовать 1 кг фарша.
Ингредиенты:
- Мучение пшеничная — 6 Стаканов (стакан 200 г)
- Яйца — 2 Штуки
- Соль — 1 Чайная ложка (без горки)
- Растительное масло — 3 Ст. ложки
- Молоко — 1 Стакан
- Вода — 1,5 Стакана (может чуть меньше)
Число порций: 1
Как приготовить «Тесто для пельменей классическое»
Просеиваем в миску мучение и делаем в ней углубление. Вбиваем яйца, добавляем соль и растительное масло.
Молоко я разом развожу водой и вливаю в углубление к яйцам, соли и растительному маслу. Я ведаю муку, которой пользуюсь, поэтому смело вливаю всю жидкость. А вы влейте вначале 2 стакана, а потом добавляйте остальное.
Начинаем замешивать тесто от половины, размешав яйца с жидкостью и солью, и захватываем муку.
А затем, если вам неловко замешивать тесто в миске, можно выложить все на стол и тщательно вымесить тесто на столе. Оно надлежит получиться довольно гладким и однородным.
Перекладываем тесто в полиэтиленовый пакет или заматываем его в пищевую пленку и отправляем в холодильник минимум на полчаса.
После расстойки в холодильнике тесто сделается мягким, эластичным и из него очень удобно лепить пельмени.
Оценить рецепт Тесто для пельменей классическое:
0
посредственная оценка: 0.0, всего голосов: 0
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Поступок выполнено
Вы можете отдать свой голос лишь за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
