Смородиновое желе на зиму в двух вариантах

Всыпать чистые ягоды в воду, прогреть до закипания.

Кипятить две или три минуты, огонь убавить.

Всыпать сахар, помешивать до целого растворения.

Все вместе кипятить десять минут.

Разложить в чистые банки.

Укутать в плед до остывания.

Другой вариант: прогретые с водой ягоды протереть сквозь сито.

Всыпать сахарный песок, долить немного воды.

Варить желе до тех пор, пока масса не уварится на треть от первоначального объема.

Готовый продукт пролить в банки, закрыть чистыми крышками.

Тару перевернуть на полчаса.