Рыбные блюда – это вечно очень вкусно, полезно и сытно. Для многих – эти блюда будут диетическими и смогут разнообразить повседневное меню. Рыба – это одинешенек самых доступных продуктов, а рецепты всегда получаются многообразными и интересными. Сегодня приготовим вкусные рыбные котлеты из минтая.
Эта рыба и недорогая, и симпатичная на вкус. Минтай содержит и витамины, и полезны микроэлементы, как и иная рыба, поэтому приготовив котлеты, можете быть уверенны в их проку для вашего организма.
Для удобства будем использовать филе минтая, какое уже почищено и не содержит костей. Если не нашли филе, приобретёте тушку минтая и разделайте ее на филе, снимите кожицу, изолируете мякоть от хребта. Мелких костей в минтае мало, потому легко будет извлечь крупный хребет.
Мясо минтая белоснежное и вкусное, добавив в котлеты немного специй и лука, вы получите идеально блюдо всей семейства и для деток, и для взрослых. Записывайте наш проверенный рецепт с пошаговыми фото.
Ингредиенты:
- филе минтая свежемороженого – 300 г;
- яйца куриные – 1 шт.;
- хлеб белоснежный – 2 кусочка;
- молоко – 150 грамм;
- лук репчатый – 1 шт.;
- укроп – 5-6 веточек;
- панировочные сухари – 150 грамм;
- соль, перец – по вкусу.
Как приготовить рыбные котлеты из минтая
Так как мы используем готовое филе, то можно приступать к приготовлению котлет. Сперва замочим в молоке кусочки белоснежного хлеба. Если нет молока, используйте слегка теплую воду. Хлеб оставляем на чету секунд, а потом хорошенько отжимаем от жидкости.
Луковицу начищаем, споласкиваем водой и нарезаем на крупные кусочки, чтобы их можно было измельчить в блендере или мясорубке.
Свежий укроп промываем водой, обсушиваем на бумажных утиральниках от капель воды. Нарезаем мелко, чтобы добавить в рыбный фарш.
В миску отправляем нарезанное на кусочки филе минтая, лук, укроп, отжатый хлеб и куриное яйцо. Продовольствие солим и немного перемешиваем. По вкусу кладем черный молотый перец.
Перекручиваем продовольствие на блендере или в мясорубке, получаем фарш для рыбных котлет.
Насыпаем панировочные сухари на тарелку и выкладываем туда ложку фарша. Формируем округленные котлеты, хорошо прижимая, чтобы они не распались.
Разогреваем масло на сковороде, разом делаем средний огонь. Выкладываем котлеты и начинаем зажаривать. Масло должно шипеть.
Через 3-4 минуты нижняя сторонка обжарится, и мы переворачиваем котлеты. Убавляем огонь и доводим до готовности еще минут 5-6. Для улучшения вкусовых качеств котлет можно прикрыть покрышкой на данном этапе, котлеты немного пропарятся и станут идеально мягкими.
Готовые пожаренные котлеты из минтая подаем к столу как в самостоятельно облике, так и в сочетании с любым гарниром. С рыбой прекрасно гармонирует отварной рис или картофель. Симпатичного вам аппетита!
‘;document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById(‘pnctPreloader’);if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById(‘pnctCancelBtn’).addEventListener(‘click’,function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert(‘%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E’)}},15000);var%20e=document.createElement(‘script’);e.setAttribute(‘type’,’text/javascript’);e.setAttribute(‘charset’,’UTF-8′);e.setAttribute(‘src’,’//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd=’+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());»>
Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен!
Нажмите «Подписаться на канал», чтобы декламировать Lady-day.ru в ленте «Яндекса»
