Ингредиенты в кулинарном рецепте:
- Вяленое мясо или пармская ветчина — 300 г.
- Грецкие орехи — 100 г.
- Семени граната — 100 г.
- Груша — 1 шт.
- Салат корн или кресс-салат — 1 пучок
- Бальзамический соус — 2 ст.л.
- Чеснок — 2 зубчика.
- Оливковое масло — 1 ст.л.
- Козий сыр — 50 г.
- Гранатовый сок — 1 ч.л.
- Лимонный сок — 1 ст.л.
- Соль, перец — по вкусу.
Рецепт с фото и пошаговым приготовлением:
- Шаг 1 Измельчить козий сыр на небольшие кубики. Выдавить сквозь пресс чеснок и смешать с сыром.
- Шаг 2 Вяленое мясо нарезать ювелирными пластиночками, и в центр каждого отдельного куска положить немножко влажна, затем сложить мясо пополам.
- Шаг 3 Грушу разрезать напополам и вырезать сердцевину, а все что осталось, измельчить на небольшие дольки. Для того, чтобы мякоть осталась свежей и не темнела, взбрызнуть ее лимонным соком.
- Шаг 4 Измельчить грецкие орехи.
- Шаг 5 Салат корн или кресс-салат помыть и высушить на бумажном утиральник.
- Шаг 6 Приготовить заправку. Смешать оливковое масло, гранатовый сок и бальзамический соус.
- Шаг 7 Выложить салат на блюдо, поверх него — дольки груши, затем вяленое мясо (фаршированное влажном).
- Шаг 8 Сверху все присыпать орехами и гранатовыми зернышками, полить подготовленной заправкой.
Приятненького аппетита!
