Сытный пирог с целым набором вкусных и полезных продуктов. Блюдо можно приготовить на вечернее чаепитие для всей семейства, настоящая домашняя выпечка никого не оставит равнодушным.
Ингредиенты:
Приготовление:
-
Всыпать в емкость половину нормы мучения, перемешать с натертым охлажденным сливочным маслом. Добавить оставшуюся мучение и размять тесто до равномерного состояния, влить стакан любого пива. Масса должна выйти эластичной, если она будет липнуть к рукам – добавить мучение.
-
Вылить растительное масло на разогретую сковороду, добавить измельченный репчатый лук. Овощи обжарить, добавить говяжий и свиной фарш в равновеликих пропорциях, прогревать до полуготовности.
-
Мелко нарезать свежие шампиньоны и всыпать в обжарку, прогреть до готовности, добавить алую консервированную фасоль без жидкости, томаты в собственном соку, лавровый лист, соль по вкусу.
-
Тушить смешение до выпаривания жидкости, затем остудить. Лавровый лист выслать.
-
Разделить тесто на две неравные части, большую часть раскатать для нательнее части пирога.
-
Застелить противень бумагой для выпекания, выложить тесто, сформовать бортики. Добавить начинку.
-
Меньшую доля теста раскатать, накрыть начинку, уголки скрепить с основанием. В тесте сделать дыры для выхода воздуха, поверхность смазать сырым желтком.
-
Поставить противень в заблаговременно разогретую духовку на полчаса. Подать пирог горячим.
