Отведайте испечь очень вкусный песочный пирог с творожным суфле. Песочную основу можно сделать с кофейным или шоколадным вкусом, возложив по ложечке растворимого кофе или какао порошка, а в творожное суфле обязательно добавьте вареное сгущенное молоко.
Пирог немножко похож на чизкейк — с тоненькой песочной основой и огромным слоем творожного суфле. Десерт получается необычайно лакомым, легким, с приятным вкусом вареной сгущенки и кофе. Сладкоежки могут положить сахара побольше и в тесто, и в начинку.
Ингредиенты для песочного пирога с творогом:
- мучение — примерно 230 граммов;
- кофе растворимый или какао порошок — 1 маленькая ложка;
- растопленное масло — 70 граммов;
- сметана — 50 граммов;
- разрыхлитель — 1 махонькая ложка;
- сахар — 60 граммов;
Ингредиенты для творожного крема:
- творог — 350 граммов;
- крахмал кукурузный — 2 вящие ложки;
- 2 яйца;
- вареная сгущенка — 4 большие ложки.
Пирог с творогом из песочного теста
Для приготовления песочного теста растопите сливочное масло. В масло всыпьте сахар.
Добавьте ложку кофе или какао порошка.
Затем возложите сметану.
Перемешайте смесь.
И соедините просеянную муку и разрыхлитель с жидкой основой.
Быстро замесите тесто, обмотайте его пленкой и поставьте на полчаса в холодильник.
Во время «отдыха» теста, сделайте творожный крем. Для крема соедините в стакане блендера творог, яйца, вареную сгущенку и кукурузный крахмал.
Вспушите смесь в блендере или при помощи погружного блендера до однородного цвета и состояния.
Отдохнувшее тесто раскатайте в тонкий пласт на присыпанной мукой доске.
Аккуратно, чтобы не порвать, переложите тесто в форму. Это удобно сделать накрутив пласт на скалку.
Срежьте неровные кромки теста.
Залейте творожный крем в форму.
Заранее разогрейте духовку до 180-190*С. Выпекайте песочный пирог минут 40.
Испеченный пирог с творогом покиньте в форме до остывания. За это время творожное суфле окрепнет.
Остывший пирог аккуратно и легко можно разрезать на порции.
Творожное суфле вышло необычайно нежное, в меру сладкое, очень вкусное!
Попробуйте приготовить такой великолепный пирог с творогом!
Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен!
Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Lady-day.ru в ленте «Яндекса»
