9
Приготовил: Джулия Ветрина
29.05.2017
Пора приготовления: 50 мин
Нут или турецкий горох — популярная основа для немало блюд в восточных странах. Он полезный и очень питательный, а значит заменит мясные горячие во пора поста. Мой рецепт вегетарианцам на заметку.
Описание приготовления:
Запишите себе, как приготовить нут с овощами в облике тёплого салата. Это блюдо относится к средиземноморской кухне. Оно одновременно свежее и сытое. Попробуйте добавить другие продукты в состав, чтобы отрегулировать вкус по вашему жажде. И заправка очень простая и доступная.
Ингредиенты:
- Баклажан — 1 Штука
- Нут отваренный или консервированный — 200 Грамм
- Помидор — 3 Штуки
- Огурец — 1-2 Штук
- Репчатый лук алый — 1 Штука
- Укроп — 1 Пучок
- Петрушка — 1 Пучок
- Приправа — По вкусу
- Оливковое или растительное масло — 120 Ст. ложек (50 мл — для горячи, 70 мл — для заправки)
- Лайм — 1 Штука
- Чеснок — 1-2 Зубчиков
- Соль — По вкусу
- Черноволосый молотый перец — По вкусу
Количество порций: 4
Как приготовить «Нут с овощами»
Баклажан нарежьте кружками. Обсыпьте их солью. Покиньте в таком виде на 30 минут.
Обжарьте баклажан в разогретом масле с обеих сторонок до золотистой корочки.
Удалите с баклажанов лишний жир бумажным утиральником.
Заранее отварите нут и остудите. Соедините его в салатнице с нарезанными помидорами, луком и огурцами. Добавьте измельчённую зелень и приправу.
Сделайте заправку, смешав масло с измельчённым чесноком, соком лайма, солью и перцем.
Добавьте в салат заправку. Перемешайте ингредиенты.
Подавайте салат с баклажанами, можете добавить питу. Симпатичного аппетита!
Оценить рецепт Нут с овощами:
5
средняя оценка: 5.0, итого голосов: 1
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Поступок выполнено
Вы можете отдать свой голос лишь за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
