Новогодние закуски 2021: рецепты с фото
Какой же праздник и тем немало новогодний стол без канапе и закусок.. Правильно — никакой. Именно яркое разнообразие канапе и закуски на Новый год 2021 украшают торжественный стол и создают атмосферу праздника. Поэтому мы постарались подобрать для вас лучшие новогодние канапе и закуски, рецепты с фото 2021 года, чтоб порадовать вас и ваших гостей. Эти рецепты не сложные и заключаются из любимых всеми продуктов, которые часто используют хозяйки не только для закусок, но и для приготовления всевозможных салатов. Потому когда будете составлять новогоднее меню, обратите внимание на состав продуктов в ваших салатах, возможно, что покупать продовольствие специально для канапе и закусок, вам не понадобится.
Главное проявить фантазию и добавить в вашу кулинарию отличное настроение, тогда все непременно выйдет! Чтоб сильно не беспокоиться, можете купить готовые тарталетки и начинить их любимым салатом или паштетом, украсить маслинами, помидором или кусочком лимона. В всеобщем использовать можно любые продукты что есть под рукой.
Благодаря фото, вы уже можете подчерпнуть для себя интересные идеи, а если вы скаты доверять нашему сайту, тогда для детального рецепта закуски или понравившегося вам канапе, нажмите на название и вам откроется страничка с пошаговыми фото приготовления. Итак, 10 рецептов закусок и канапе на торжественный стол.
Наверное, нет таких людей, которые не любят креветки. Этот низкокалорийный деликатес прочно занимает свое лидерство среди морепродуктов. И любые канапе с прекрасной крупной креветкой будут встречены гостями на «ура». В рецепте описано два вида канапе с креветками. В первом в основе возлежит: свежий огурец, лист салата, маслина и конечно же красивая, крупная креветка. При покупке креветок не экономьте, потому как махонькая и невзрачная на вид креветка не будет выглядеть празднично и своим видом скорее испортит, чем украсит ваш новогодний стол. Другой вид канапе состоит: из сыра, оливок, кусочка лимона и опять же аккуратной, розовой креветки. В общем ничего сложного, стряпайте ваши канапе с улыбкой.
Для приготовления этой закуски нескольких минут будет недостаточно, потому, как основу в облике сердечек нужно будет испечь в духовке. Сделать это нужно из готового слоеного теста, хотя при желании и присутствии свободного времени, можно приготовить тесто самим. Из размороженного теста вырежьте формочкой сердечки (если нет формочек, вырезайте ножом) и выпекайте в духовке до готовности. Сердечки скреплены между собой пастой какая состоит из сыра «Филадельфия», консервированного тунца и зелени, но можно заменить ей сырным салатом или сливочным маслом. Сверху украшаем лососевой икрой, и шикарная новогодняя закуска готова.
Этот прекрасный, яркий рулет с грибами готовится достаточно легко и не требует дорогих продуктов. Но как видно на фото, нарезка из этого блюда глядится просто великолепно и достойна занять свое место в меню новогодних закусок. Первым делом готовим блинчик в облике омлета в который будем сворачивать начинку. Взбиваем яйца с кефиром и мукой, жарим несколько подходящих блинов на сковороде большенного диаметра. Далее обжариваем порезанные грибы с луком, добавляем натертый плавленый сырок, перемешиваем. Смазываем этой начинкой блин, заворачиваем в рулет и кладем в холодильник до того момента как необходимо будет сделать праздничную нарезку.
[embedded content]
Для любителей красной рыбы рекомендуем приготовить закуску из семги. Эта новогодняя закуска готовится за несколько минут. В качестве основы подойдет печенье крекер или любые готовые гренки махоньких размеров, которые можно купить в любом супермаркете. Между собой печенье или гренки нужно скрепить сырной массой из натертого влажна и майонеза. Сверху положить еще кофейную ложку сырной массы, «приклеить» к ней зеленый листик салата или любой иной зелени, а перед самой подачей уложить сверху розочки из тонких полосок нарезанной семги. Лучше итого резать красную рыбу когда она немного подморожена.
Очень многие пристрастились в последнее время к японской кухне. И если стряпать роллы или суши на новый год вам кажется банальным, тогда лучшим вариантом станет – суши-торт. Его праздничный вид станет изюминкой застолья и порадует ценителей японских блюд. Для его приготовления потребуется: рис, листы нори, крабовые палочки, майонез, сельдь или соленая алая рыба, свежие огурцы. Чтоб посмотреть подробную сборку такой оригинальной закуски, нажмите на название.
[embedded content]
Бюджетная закуска, какую, несомненно, все попробуют. Купите: листовой лаваш, ветчину, листья салата, майонез, плавленый мягкий сыр. В приготовлении все попросту: смажьте лаваш плавленым сыром (типа «Янтарь», «Хохланд» или похожие виды) уложите сверху помытые и обсушенные листья салата, после чего разложите ювелирно нарезанную ветчину. Сверните все в плотный рулет и храните в холодильнике до момента нарезки. Если у вас нет ветчины, замените её балыком или иным видом холодного мяса, главное чтоб оно легко поддавалось тонкой нарезке.
Вообще имея бутербродные шпажки, на них можно нанизать все что режется, и тут фантазировать можно без рубежей. Мы же рекомендуем сделать новогодние канапе на шпажках «Алые паруса». Для приготовления канапе гренки лучше сделать самим, для этого необходимо слегка обжарить ломтики бородинского хлеба нарезанные квадратами или прямоугольниками. Сделать из плавленых сырков, яиц, майонеза и чеснока салатик и смазать полученные гренки. Нанизать на шпажки совместно с кусочком помидора и зеленью петрушки в виде корабликов. Оригинально, вкусно, недорого – это все можно сказать о канапе на шпажках «Алые ветрила».
Если вы желаете чтоб канапе и закуски на Новый год 2018 были не только с использованием шпажек, тогда еще одинешенек чудесный вариант сделать блины с красной икрой. Такое блюдо без сомнений скушают в первую очередь. Блины вы сможете приготовить по излюбленному вами рецепту, после нарезать их на полоски шириной 1,5 – 2 см. Скрутите их в своеобразные «пенечки», уложите на блюдо. Останется лишь положить сверху по чайной ложке красной икры. Можно точно так же сделать и с черной икрой, а если у вас есть икра двух обликов, тогда это будет шикарно смотреться, когда на одном блюде будут сочетаться красные и черные цвета.
Несложный рецепт рулета из лаваша с красной рыбой. Лаваш прекрасно дополнит любое блюдо, а если это красная рыба, тогда у вас выйдет не просто рулет, а интересная закуска. Лаваш смажьте творожным сыром, если такого у вас нет, подойдет сливочный или какой либо из мягких плавленых сыров. Добавьте незапятнанные листы свежего салата и порезанную красную рыбку. Сверните рулетом и нарежьте на порционные куски. Приготовление этой новогодней закуски занимает 10 минут.
Находите что обычную сельдь нельзя превратить в интересное новогоднее канапе? Посмотрите наши фото и убедитесь что это далеко не так. Для приготовления этих канапе на шпажках с сельдью использовали: цельно-зерновой хлеб, оливковое масло, заправку из вареной свеклы с чесноком, лук и филе сельди. Для украшения добавлен майонез и зернышки граната. На тарелку с канапе добавили зелень петрушки, и в итоге получили очень интересную новогоднюю закуску.
Как видите, здесь мы сочетали закуски и канапе как из дорогих так и не очень дорогостоящих продуктов, чтоб каждый из вас смог подобрать красивые новогодние закуски на свой бюджет. При этом чтоб их приготовление не отнимало немало времени и радовало глаз. Счастливого Нового года!
Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен!
Нажмите «Подписаться на канал», чтобы декламировать Lady-day.ru в ленте «Яндекса»
