Необыкновенно красивое творожное печенье «Розочки», очень нежное и вкусное

Творожное печенье в конфигурации розочек. Покорит Вас и Ваших близких не только красотой, но и своим вкусом. Оно очень мягкое и ароматное. Готовится весьма быстро и просто, из доступных продуктов.

Решила поделиться с гостями сайта творожным печеньем «Розочки».  Начинкой в нем служат вспушенные с сахаром яичные белки.

Вместо сырков можно использовать и творог жирностью 9%, смешанный с дополнительной порцией сахара, но с сырками получается немножко вкуснее.

Я взяла творожные сырки жирностью 8% с изюмом и ванилином. Такое печенье – отличная выпечка к домашнему чаепитию.

 

Творожное печенье Розочки с безе, рецепт с фото пошагово

• Пора подготовки – 10 минут
• Время приготовления – 50 минут
• Количество порций – 6

Подготовить все необходимые ингредиенты. Маргарин предварительно порезать на кусочки и покинуть при комнатной температуре для размягчения.

Яйца разделить на желтки и белки.

Соединить маргарин с желтками.

Смесь хорошо растереть до однородности.

Добавить сырки.

Опять хорошо растереть

В получившуюся массу просеять муку.

Тесто хорошо вымесить.

Белки предварительно охладить в холодильнике, а затем вспушить с лимонным соком в пышную и устойчивую пену. Не прекращая взбивания, маленькими порциями вводить сахар, пока он тяни не закончится. Должна получиться белая устойчивая масса.

Тесто раскатать в пласт толщиной 7–8 мм и обровнять его.

Смазать пласт белковой массой.

Свертеть тесто с начинкой в рулет.

Разрезать рулет на кружки толщиной 2 см и выложить их на противень, выстланный промасленной бумагой для выпечки.

Противень поставить в духовку, разогретую до температуры 180 °С, и выпекать «розочки» примерно 30 минут.

Подать к чаю или другим любимым напиткам. При желании можно посыпать печенье сахарной пудрой.

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен!
Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Lady-day.ru в ленте «Яндекса»