Несложная запеканка из курицы с брокколи и сыром, запеченная в духовке, готовится из бюджетных продуктов и подойдёт для подачи на ужин. Но если дополнить блюдо сливочным соусом и прекрасно оформить, оно займет достойное место за праздничным столом.
Для рецепта выберите филе домашней курицы, и сливки 33% жирности. Благоуханные травы и специи подберите по своему вкусу или воспользуйтесь представленным вариантом. Для запеканки понадобиться твердый сыр с жирностью 45 – 50 %.
Перед запеканием блюда брокколи и филе предварительно вытекает отварить, желательно на пару. Овощные добавки вариативные, используйте сезонные овощи и грибы. В помощь вам пошаговые фото.
Ингредиенты:
- филе курицы – 250 г;
- брокколи – 250 г;
- лук (тонкий) – 5 штук;
- томаты черри – 5 штук;
- растительное масло – 1 ст. ложка;
- сыр – 120 г;
- сливки – 100 мл;
- смешение перцев – 0,5 ч. ложки;
- приправа для курицы – 0,5 ч. ложки;
- паприка – 0,5 ч. ложка;
- соль, перец.
Как приготовить курица с брокколи
Брокколи разобрать на соцветия и приготовить в пароварке в течение 5 минут.
Филе варить аналогично в течение 20 минут. Остудить и нарезать на порционные кусы. Выложить в миску для перемешивания филе и брокколи, посолить добавить специи, перемешать.
Лук очистить, разрезать пополам и обжарить на растительном масле до золотистого краски.
Переложить подготовленные продукты в смазанную маслом термостойкую форму, добавить поджаренный лук перемешать.
Томаты разрезать напополам и выложить в форму.
Сыр натереть на мелкой тёрке.
Добавить сливки, перемешать соус.
Вылить соус на запеканку и послать в духовку 200 градусов на 30 минут.
Готовую запеканку можно подать в форме, в которой она готовилась. Немножко остудить.
Посыпать сверху блюдо мелко нарезанным укропом и подать к столу.
У запеканки приятный мясной вкус, подчеркнутый благоуханиями овощей и специй. Структура сырной корочки – тянущаяся, хрустящая по краю. Дополнить блюдо можно острым соусом «табаско» или ткемали. Хранить запеканку в холодильнике. Допускается подача в морозном виде.
Сытное и ароматное блюдо наверняка понравится вашим близким.
Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен!
Нажмите «Подписаться на канал», чтобы декламировать Lady-day.ru в ленте «Яндекса»
