Классический соус «Бешамель» на молоке

В сотейнике растопить сливочное масло, добавить подсолнечное.

Продовольствие перемешать.

Всыпать муку порциями, в массе не должно быть комочков.

Влить молоко, смесь продолжать помешивать, довести до кипения.

Всыпать соль по вкусу, продолжать заваривать массу на негромком огне, время приготовления – десять минут.

Если соус получился слишком густым – добавить молока, если некрепкий – поварить еще немного.

Подать соус к столу.