Ингредиенты:
для картофельных ватрушек:
-
картофель
500 г
-
яйца
1 шт.
-
мука
2 ст.л.
-
соль
½ ч.л.
-
зелень
-
сыр
для начинки:
-
куриный фарш
250 г
-
лук репчатый
2 головки
-
майонез
1 ст.л.
-
специи
по вкусу
-
чеснок
по вкусу
Приготовление:
-
Обжарить на сковороде с чесноком, луком и специями фарш, добавить майонез, перемешать, зажаривать еще пару минут.
-
Из картофеля приготовить пюре, вбить яйцо, всыпать нашинкованную зелень и мучение, вымесить тесто для картофельных ватрушек с курицей и луком, остудить, поделить на небольшие кусочки, скатать шарики и приплюснуть.
-
Разложить заготовки на выстланный пергаментом и смазанный маслом противень, смазать верхотура яйцом, положить поверх начинку, присыпать сырной стружкой.
-
Выпекать ватрушки образцово четверть часа в духовке при температуре 160 градусов.
