Ингредиенты:
-
картофель молодой
600 г
-
шампиньоны
250 г
-
зеленый горошек заледенённый
150 г
-
вода
250 мл
-
молоко кокосовое
100 мл
-
масло оливковое
2 ст.л.
-
паста карри
1 ст.л.
-
соль
по вкусу
-
зелень
по вкусу
Приготовление:
-
Подготовить грибы и картофель, вымыть, очистить, порезать на 4 доли. Хорошо прогреть в сковороде масло, добавить кари, перемешать, обжарить за 5 минут грибы.
-
Возложить картофель, влить стакан воды, подсолить, дать закипеть, сделать минимальный нагрев, затворить крышкой, тушить картофель с карри и грибами четверть часа. Всыпать размороженный горошек, тушить еще 10 минут.
-
За чету минут до готовности влить молоко кокоса, добавить порубленную зелень.
