Разнообразность рецептов блинов просто поражает, чего уже только не придумано – блины из разных круп, блины мясные, печеночные, всевозможные сладкие, соленые. Ныне предлагаю один из вариантов – блины на кефире, рецепт простой и вкусный, доступный и быстрый. Приготовить блины можно за 10 минут, потому, они прекрасно подойдут в качестве завтрака для всей семьи.
Блины можно начинить творогом и фруктами, а можно добавить немножко сыра и зелени, ветчину. Не забывайте о напитках – молоко, чай, кофе или компот.
Ингредиенты для блинов:
- кефир – 1% — 1 стакан;
- куриные яйца – 1 шт.;
- сода – на краешке ножа;
- мука пшеничная – 3 с.л.;
- соль, сахар – по вкусу;
- масло растительное – 2 ст.л.
Как приготовить блины на кефире
Подготовить все необходимые продовольствие. Кефир лучше использовать не жирный, чтобы он был не густым. Взять глубокую миску, вбить в нее одно крупное куриное яйцо.
Дальше влить в миску с яйцом порцию кефира. Если планируете сладкие блины – добавить сахар, для соленых блинов кинуть щепоть соли. Далее необходимо к кефиру добавить соду, буквально на кончике ножа.
Всыпать в миску долями пшеничную муку. После аккуратно мешать тесто либо венчиком, либо миксером. Контролировать муку, вероятно, ее понадобится чуть меньше или чуть больше.
Добавить в тесто ложку растительного масла, перемешать еще раз и оставить на минуту в покое.
Разогреть неплохо блинную сковороду, смазать тонким слоем масла. Влить в сковороду немного теста, жарить блины с обеих сторонок по полминуты. Спустя время все блины уложить на тарелку и подавать к столу.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен!
Нажмите «Подписаться на канал», чтобы декламировать Lady-day.ru в ленте «Яндекса»
