Вы обожаете готовить и часто сталкивались с ситуацией, когда для приготовления блюда не достало 1-2 ингредиентов, ради которых пришлось идти в магазин? Ныне мы расскажем вам о 20 универсальных продуктах, которые используются в приготовлении большинства блюд и потому выручат вас в любых экстренных и не очень ситуациях на кухне.
1. Яйца
Ключ белка и большого количества микроэлементов — яйца сами по себе уже еда, но также значительны и в качестве ингредиента для многих других блюд. В принципе тяжело представить нашу кухню без яиц, поэтому позаботьтесь о том, чтобы они вечно лежали в вашем холодильнике.
2. Мука
С мукой вы сможете приготовить скоро те же лепешки или пирожки, если дома закончился хлеб. Кроме того, она входит в состав немало соусов и даже супов в качестве загустителя.
3. Овсянка
Это наилучший завтрак, особенно с точки зрения экономии времени и проки для ваших желудка и кишечника. Также овсяные хлопья размашисто используют в выпечке и даже смузи. Так что не забывайте пополнять ее резервы.
4. Картофель
Этот корнеплод богат крахмалом и полезными углеводами. Картофель – наиболее излюбленный вид гарнира, к тому же, его можно в случае необходимости быстро приготовить. А рецептов с его участием есть просто невероятное количество!
5. Лук
Лук, как известно, входит в состав большинства обликов супов и блюд с тушеными мясом и овощами. Да и, к тому же, если вы попросту обжарите лук в кляре, уже получите вкусную закуску.
6. Томатная паста
Самый дробный ингредиент большинства соусов, отлично спасает, когда свежих томатов в доме нет. Она способна придать наваристый вкус супам и кашам. Томатную пасту можно заменить консервированными томатами в собственном соку или томатным соком (для немало густой консистенции можно добавить к нему немного мучения).
7. Растительное масло
Выбирайте то масло, которое вам ближе итого по вкусу. Оно пригодится вам и для заправки салатов, и для термической обработки продуктов.
8. Куриное филе
Мясо птицы готовится весьма быстро, к тому же, его весьма трудно «испортить». Оно питательно и легковесно усваивается организмом. Поэтому пусть филе грудки курицы будет в вашей морозильной камере вечно.
9. Капуста
Капуста богата клетчаткой и входит в состав немало салатов и супов, а также является распространенной начинкой для выпечки и запеканок. Если вы не являетесь фанатом белокочанной и краснокочанной, запаситесь цветной или брокколи. Заключительные удобно хранить в заморозке.
10. Фарш
С ним вы сможете быстро приготовить котлеты, фрикадельки, мясные пироги. А это уже основа полноценного обеда или ужина. Вид мяса, из какого будет фарш, выбирайте на свое усмотрение.
11. Зелень
Вкус любого блюда можно обогатить зеленью и травами, причем это прикасается и горячих блюд, и супов, и салатов, и выпечки, и даже соусов. Зелень может быть как свежей, так и сушеной или заледенённой.
12. Сыр
Добавьте сыр к любой запеканке или пирогу — и получите шедевр. А также сыр – это уже полбутерброда, неплохая добавка в салат, да и просто удачная закуска.
13. Молоко
Выпечка, напитки, питательный завтрак, соусы… Для итого этого молоко зачастую является неотъемлемой частью. Потому советуем регулярно пополнять его запасы в своем холодильнике.
14. Сливочное масло
Если для обжарки продуктов и их тушения храбро можно брать растительное масло, то в случае с соусами и выпечкой дело обстоит сложнее. Сливочное масло добавляет изнеженный привкус блюдам, поэтому пусть небольшая, но пачка ожидает своего дробна в вашем холодильнике или морозильной камере.
15. Темный шоколад
В первую очередность, конечно, это полезное лакомство. С ним можно и гостей встретить, и чашечку чая на труду выпить. Темный шоколад хорош в качестве небольшого перекуса, ведь питает мозг. Также беспросветный шоколад можно задействовать в приготовлении выпечки и даже шоколадный соус для мяса.
16. Спагетти
Этот нехитрый продукт поможет за нахоженные минуты приготовить изысканное и в то же время простое сытное блюдо. С верно подобранным соусом спагетти хороши и как обед, и как ужин. К томе же, макаронные изделия можно использовать в готовке запеканок и салатов.
Классный рецепт закусочных маффинов из спагетти глядите здесь >>>
17. Грибы
Грибы – это прекрасный источник белка и здоровых углеводов для нашего организма, а также незаменинмый компонент для бульонов, супов, салатов, каш и запеканок. Для первых блюд можно запастись сушеными или заледенёнными грибами, а для салатов и горячих блюд припасите пачку шампиньонов.
18. Мед
Мёд – это необычайно полезный продукт, известный человечеству на протяжении многих столетий. Он может быть как топпингом к блинам, панкейкам или иной выпечке, так и полезной альтернативой сахару в приготовлении все той же выпечки. Также мед можно задействовать в соусах или попросту подавать к чаю.
19. Яблоки
Яблоки — это в первую очередь источник витаминов, здоровой для кишечника клетчатки, а также железа. Включайте яблоки в собственный рацион как в сыром виде, так и в качестве ингредиента для салатов, горячих блюд, выпечки, сладких и смузи. Кстати, яблоки, запеченные с медом, творогом (или без него) и сухофруктами — это умопомрачительный здоровый десерт!
20. Лимон
Лимон богат витамином С, его можно использовать для приготовления напитков или как заправку для салатов. Также нередко встречающийся в рецептах ингредиент — лимонная цедра. Да и во время неожиданной простуды, лимон — ваш первый спаситель, поэтому лимону — быть!
