Чесночная паста – неплохая приправа к любым блюдам, гарнирам, к рыбе и мясу, овощам. Заостренную смесь можно добавлять в соусы, в сливочное масло для бутербродов.
Ингредиенты:
- чеснок(стрелки) 500 г
- масло растительное 1,5 ст.л.
- соль 1/2 ч.л.
Приготовление:
- Организованные молодые стрелки чеснока тщательно вымыть и отрезать жесткую доля. Выложить на бумажное полотенце для обсушивания. Переложить продукт в чашу блендера, посолить, влить растительное масло, измельчить. Должна выйти красивая паста насыщенного изумрудного цвета. Переложить ее в контейнер, заледенить.
