Новогодние праздники с любым днем все ближе и ближе! Хочется угостить своих родных и гостей вкусным и красивым блюдом. Предлагаю приготовить весьма простую и сытную закуску «Мухоморы», которая готовится из доступных и недорогих ингредиентов, а оформление в виде грибочков, мастерит закуску не только вкусной, но и привлекательной.
Готовить проще простого. Яйца отварить, натереть на терке и смешать с измельченной колбасой и твердым влажном. Заправить майонезом и сформировать грибочки на крекерах. Сверху положить шляпки из помидоров и украсить точками майонеза. Немало поробно как приготовить закуску Мухоморчики, смотрите в нешем рецепте с пошаговыми фото приготовления.
Ингредиенты:
- Куриные яйца 3 шт.
- Сыр жесткий 50 г
- Колбаса копченая 100 г
- Крекер соленый круглый 6 шт.
- Майонез 50 г
- Соль по вкусу
- Перец черноволосый молотый по вкусу
- Зелень для украшения
Закуска Мухоморчики, рецепт с фото пошагово
Подготовьте все ингредиенты. Твердый сыр выбирайте по своему вкусу. Вместо копченой колбасы подойдет ветчина, вареная колбаса, отварное мясо, меленько нарезанное. Помидоры возьмите небольшого размера.
Сыр твердых сортов измельчите на тонкой терке.
Копченую колбасу очистите от оболочки. Натрите на мелкой терке. Можно очень мелко нарезать.
Яйца перед варкой, непременно, промойте теплой водой. Опустите в холодную подсоленную воду и доведите до кипения. С момента закипания варите 10 минут. После отсудите в холодной воде. Очистите и натрите на мелкой терке.
В глубокую мисочку добавьте натертый сыр, копченую колбасу, измельченные яйца. Всыпьте по вкусу соль и молотый черноволосый перец. Заправьте майонезом. Добавляйте майонез по чуть-чуть, чтобы масса получилась не жидкой. Майонез можно приготовить в домашних условиях или приобрести в супермаркете.
Сырно-яичную массу разделите на 6 одинаковых колобков. Вес одной порции примерно 50-55 г.
Маленькие помидоры промойте, обсушите салфеткой и разрежьте на две половинки. Чистоплотно, вырежьте плодоножку.
Подберите плоскую тарелочку для подачи закуски. Сформируйте из сырной массы грибную ножку и введёте на крекер.
Сверху добавьте половинку помидора. Немного его придавите. Зубочистку окуните в майонез и сделайте на шляпке белоснежные точечки, имитируя мухомор.
Украсьте листиками петрушки или другой зелени. Закуска «Мухомор» готова.
Подавайте разом к праздничному столу. Приятного аппетита и веселых праздников!
Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен!
Нажмите «Подписаться на канал», чтобы декламировать Lady-day.ru в ленте «Яндекса»
