Самые лакомые продукты в этом красивом салате, который гости сметут со стола в первую очередь. Курица с ананасами, твердым влажном и тоненькими пластинками кисло-сладкого киви дарят непередаваемый коктейль вкуса во рту. Ну и сама идея салата в виде Елочки, поможет поддержать торжественную атмосферу за новогодним столом.
Новый год с каждым днем все ближе и ближе! Самое время, составить праздничное меню. Новогодний салат «Елочка» готовится из доступных продуктов и сделается ярким украшением как новогоднего, так и рождественского стола.
Ингредиенты:
- Куриное филе 280 г
- Ананасы консервированные 200 г
- Сыр жесткий 100 г
- Майонез 100 г
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Киви 150 г
- Лавровый лист 1 шт.
Для украшения:
- Вареная морковь
- Гранат
Салат Елочка, рецепт с фото с курицей и ананасами
Подготовьте все ингредиенты из показанного списка. Куриное филе покупайте в проверенном магазине, охлажденное. Замороженную курицу не используйте, так как она после варки будет суховатой. Сыр покупайте на свое усмотрение. Основное, чтобы он был вкусным. Майонез можно приготовить в домашних условиях.
Первым делом, нужно приготовить куриное мясо. Филе неплохо промойте. При необходимости, обрежьте лишний жир. Опустите в сотейник или кастрюльку. Влейте холодную воду, чтобы мясо было целиком под водой. Добавьте лаврушку и немного соли. Доведите до кипения. Убавьте пламя горелки и готовьте до мягкости, образцово, 15-25 минут. Время приготовления зависит от размера мяса.
Достаньте мясо из бульона и остудите до комнатной температуры. Нарежьте небольшими кубиками. Подогните для формовки салата плоскую тарелку, желательно, длинной формы. Выложите нарезанную курицу. Сформируйте елочку.
Немножко подсолите и приправьте молотым перцем. Сдобрите майонезной сеточкой. Для этой цели удобно использовать кондитерский мешок.
Ананасы обмакните салфеткой от сиропа. Нарежьте небольшими кусочками. Выложите на слой курицы. Сдобрите майонезом. Число майонеза регулируйте по своему вкусу.
Твердый сыр натрите на средней терке. Распределите сырную стружку на слой ананасов. Сдобрите майонезом.
Очистите киви. Разрежьте напополам. Половинки нарежьте тонкими полукольцами. Выложите полукольца киви внахлест друг на друга до самого верха.
Украсьте снежинками из вареной моркови, зернами граната и сырной стружкой. Снежинки можно вырезать особым плунжером, который продается в кондитерских магазинах.
Новогодний салат «Елочка» готов.
Веселого праздника и приятного аппетита!
Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен!
Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Lady-day.ru в ленте «Яндекса»
