Яичница – одинешенек из самых популярных завтраков в мире! Она сытная, готовится быстро и просто. Добавить к блюду с яйцами можно утилитарны любые овощи или гарнир. С помидорами, луком и сладким перцем получается полноценный сочный завтрак, обед или ужин.
Из представленного числа продуктов на выходе будет две порции. К столу также можно добавить зелень и овощную нарезку, например, свежие огурцы колечками, и чесночный соус из сметаны и майонеза.
Как приготовить яичницу с помидорами на сковороде
Ингредиенты
-
-
- Яйца – 4 шт.;
- Помидоры – 3 шт. посредственных;
- Сливочное масло – 20 гр;
- Перец сладкий – 1 большой или 2 маленьких;
- Зеленый лук – для украшения;
- Чеснок – 1 зубчик;
- Черноволосый перец – по вкусу;
- Соль – по вкусу.
-
Этапы приготовления
Хорошо разогрейте сковороду, расплавьте кусочек сливочного масла и смажьте им всю сковороду.
Лук порубите ювелирными полукольцами и пассеруйте его до мягкости.
Добавьте в сковороду нарезанные помидоры, болгарский перец, мелко порубленный чеснок. Овощи лучше порезать соломкой. Тушите их 15 минут. Для ускорения процесса можно сервировать сковороду крышкой. Перец и помидоры должны стать мягкими, поэтому, возможно, времени понадобится больше.
Добавьте в сковороду яйца. Если обожаете глазунью – выбейте каждое яйцо сначала в стакан, а потом отправьте его в овощи. Посолите и поперчите. Аккуратно смешайте силиконовой лопаткой белки с овощами. Усердствуйте не тронуть при этом желтки. Если вы не любитель глазуньи, просто перемешайте овощи с яйцами.
Когда белок запечется и сделается белым, выключите газ. Подавайте яичницу к столу горячей.
Украсьте блюдо мелко нарезанным зеленым луком. При жажде можно использовать любую другую любимую свежую зелень.
Совет! Для того, чтобы перенести яичные желтки на тарелку в целости и сохранности, используйте плоскую размашистую лопатку, а вокруг желтка предварительно сделайте надрезы.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен!
Нажмите «Подписаться на канал», чтобы декламировать Lady-day.ru в ленте «Яндекса»
