6
Приготовил: Марина Немец
19.06.2017
Пора приготовления: 45 мин
Сегодня изобретение французского повара под наименованием «Волованы» стало широко популярно и в нашей стране. Волованы чем-то напоминают тарталетки, лишь из слоеного теста. Попробуем приготовить?
Описание приготовления:
Желаю предложить простой рецепт, как приготовить волованы. Такое блюдо сделается достойным украшением фуршета или праздничного стола. Я предлагаю вашему вниманию волованы с грибами, но начинку можете варьировать по своему жажде: печень трески, красная икра, печеночный паштет. Или же можете изготовить сладкое при помощи волованов, наполнив их заварным кремом или сгущенным молоком.
Как приготовить «Волованы»
1
Раскатайте тесто толщиной 0,5 см.
2
Вырежьте 20 кружков диаметром 6-7 см. Вырежьте еще кружки поменьше, чтобы вышли кольца. Прикрепите эти кольца на плоскую основу, сложив товарищ на дружку. Слепите их между собой яичным белком.
3
Разогрейте духовку до 200 градусов и выпекайте волованы 15 минут.
4
Приготовьте начинку. Измельчите лук, чеснок. Порежьте грибы небольшими кусочками.
5
Обжарьте лук с чесноком в сковороде на растительном масле.
6
Сквозь 5 минут добавьте грибы, поперчите, посолите, добавьте тимьян. Стряпайте 10 минут, пока не испарится жидкость.
7
Добавьте 2 ст. л. лимонного сока и перемешайте.
8
Добавьте на сковороду мучение, сметану и готовьте на медленном огне до загустения.
9
Наполните волованы готовой начинкой. Симпатичного аппетита!
Оценить рецепт Волованы:
0
средняя оценка: 0.0, итого голосов: 0
Подборки рецептов:
