8
Приготовил: Татьяна Перова
29.05.2017
Пора приготовления: 15 мин
Хочу поделиться с вами прекрасным рецептом весьма вкусного и легкого в приготовлении салата с авокадо и яйцом пашот. Подобный салат очень красиво выглядит, ведь яйцо пашот растекается и служит соусом.
Описание приготовления:
Моя подруга недавно рассказала мне, как приготовить лакомый салат из авокадо с яйцом пашот — довольно необычный салат, так как соусом для него фактически служит не лишь оливковое масло, но и само яйцо пашот! Желток растекается по салату, сообщая ему особенный вкус и делая его очень сытным и полезным. Немало того, авокадо придает некоторую сладость этому салату, а руккола (какую предварительно можно замочить, чтобы она стала более хрустящей) мастерит этот салат весенним.
Ингредиенты:
- Помидор — 100 Грамм
- Авокадо — 100 Грамм
- Руккола — 50 Грамм
- Маслины — 20 Грамм
- Соль — По вкусу
- Перец заостренный — По вкусу
- Лимонный сок — 1-2 Ст. ложек
- Оливковое масло — 1-3 Ст. ложек
Число порций: 2
Как приготовить «Вкусный салат из авокадо с яйцом пашот»
1. Для основы очистите авокадо от кожуры и выньте из него косточку. Нарежьте авокадо небольшими кусочками, добавьте к нему лимонный сок.
2. Помидор нарежьте такими же кусочками, не снимая с него кожу, и добавьте к авокадо. Туда же добавьте оливковое масло, посолите и поперчите, отставьте на несколько минут для мариновки.
3.Приготовьте яйцо пашот. Для этого в кипящей подсоленной воде сделайте воронку и чистоплотно опустите разбитое яйцо, чтобы желток остался цельным, а белок свернулся вокруг желтка. Варите 1-1,5 минуты.
4. К салату добавьте рукколу, перемешайте и выложите на тарелку. Сверху чистоплотно выложите яйцо пашот, очень мелко нарезанные маслины. Во пора подачи разрежьте желток, чтобы он вытек. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Лакомый салат из авокадо с яйцом пашот:
0
средняя оценка: 0.0, итого голосов: 0
[embedded content]
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Поступок выполнено
Вы можете отдать свой голос лишь за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
