Ингредиенты:
Приготовление:
-
Желтки перемешать с сахаром, солью и маслом.
-
Влить молоко, перемешать, небольшими порциями, перемешивая запорошить муку. В однородное тесто добавить белки, перемешать.
-
Очистить яблоки и нарезать ювелирными кружками. Разогреть хорошо сковороду, смазать маслом или кусочком сала. Возложить на сковороду яблоки.
-
Залить яблоки тестом, зажарить.
-
Переворотить, зажарить с другой стороны.
-
Горячие блины свернуть трубочкой, разложить по тарелкам, полить медом, можно присыпать сахарной пудрой с корицей или полить вареньем.
