ДЕЛИМСЯ ОПЫТОМ

Веганский бургер

29.05.2017

658

Приготовил: Таня Бозик

29.05.2017
Пора приготовления: 20 мин

Этот рецепт докажет, что веганская еда может быть не немного вкусной, чем обычная. Здесь вы узнаете, как приготовить веганский бургер, здоровый фастфуд, который можно готовить каждый день!

Описание приготовления:

Веганская еда сделалась теперь очень популярной и, чтобы немного разнообразить меню, предлагаю разузнать рецепт веганского бургера. Это очень сытный, вкусный и благоуханный бургер, в котором не используется фарш. Вместо него необходимо приготовить пюре из свеклы. Вы можете по жажде добавить свои любимые специи, например, прованские или итальянские муравы. Обязательно приготовьте такой бургер, вам понравится!

Назначение: На завтрак / На полдник / На скорую длань
Основной ингредиент: Овощи / Лук / Помидор / Свекла / Крупы / Манка
Блюдо: Бутерброды / Закуски / Блюда в панировке / Бургеры
Диета: Постные блюда / Вегетарианское стол

Ингредиенты:

Булочки для бургеров — 2 Штуки
Помидор — 1 Штука
Алый лук — 1 Штука
Свежий салат — 1 Пучок
Свекла вареная — 260-270 Грамм
Манная крупа — 100 Грамм
Чеснок — 1 Зубчик
Панировочные сухари — 1/2 Стакана
Растительное масло — 1/2 Стакана
Соус — 2 Ст. ложки
Соль — По вкусу
Перец — По вкусу

Число порций: 2

Как приготовить «Веганский бургер»

1. Вареную свеклу нарежьте небольшими кубиками, добавьте к ней неглубоко нарезанный чеснок, соль и перец по вкусу. Обжарьте ее на оливковом масле, чтобы слегка выпарить жидкость.

2. Добавьте манку и, всегда помешивая, обжарьте еще в течение 10 минут, чтобы манка разбухла и вобрала в себя влагу из свеклы. С поддержкой толкучки или вилки слегка раздавите свеклу.

3. Дайте ей простыть и сформируйте котлеты. Обваляйте котлеты в панировочных сухарях и обжарьте с обеих сторонок в большом количестве растительного масла до хрустящей корочки. Готовые котлеты выложите на бумажное утиральник.

4. Соберите бургер: булочки по желанию слегка обжарьте на сухой сковороде, после чего на одну половинку наметите соус, выложите листья салата, котлеты, нарезанные колечками помидор и лук, затворите второй половинкой булочки. Приятного аппетита!