1. Белки изолируете от желтков и с помощью миксера взбейте до состояния пены. Затем добавьте соль, ванилин и продолжайте взбивать, небольшими порциями добавляя сахарную пудру.
2. Добавьте растопленное (но не горячее) сливочное масло, мучение и хорошо перемешайте миксером. Добавьте молоко и перемешайте. Затем дайте тесту немножко постоять.
3. Холодную сковороду смажьте растопленным сливочным маслом и с поддержкой ложки распределите на ней тесто тонким слоем. Жарьте до золотистого краски с обеих сторон на небольшом огне.
4. Сразу после обжарки скрутите блинчик в рожок, защипните низ и дайте ему простыть. Растопите на паровой бане на небольшом огне шоколад, покрошив его в сухую тарелку.
5. Обмакните рожки в шоколад и присыпьте измельченными орехами или кондитерским конфетти. По желанию шоколад можно подвести пищевым красителем. Приятного аппетита!
