Лучшую закуску к столу, чем торт из говяжьей печени, тяжело придумать! Тем более, что его приготовление не отнимет у вас много сил и времени! Приготовьте торт из говяжьей печени – он понравится всем без исключения!
Продовольствие: 700 г говяжьей печени, 2 яйца, 100 мл молока, 100 г мучения, 3-4 луковицы, 2- 3 моркови, 500 г грибов, 100 г сыра, майонез, соль.
Приготовление торта из говяжьей печени
Сыр и морковь натереть на крупной тёрке, лук порезать кубиками. Обжарить лук, добавить морковь, довести до готовности, посолить. Раздельно обжарить мелко нарезанные грибы. Овощи и грибы соединить, смешать с майонезом. Начинка должна быть некрепкой.
Сырую печень пропустить через мясорубку или блендер. Добавить яйца, молоко, мучение, посолить, перемешать. На смазанной маслом сковороде пожарить на посредственном огне пять блинов (по 3-5 минут с каждой стороны). На тёплый блин выложить начинку, сыр, сервировать следующим. Украсить по вкусу, например, бока — тёртыми белками, верхотура — тёртыми желтками. Дать торту пропитаться 4-6 часов, а на ночь поставить в холодильник.
Симпатичного аппетита!
