Пиццу обожают абсолютно все. Если с начинкой вопросов не возникает, то к тесту предъявляются особые заявки. Чтобы получилось тесто для пиццы, как в пиццерии, тонкое и мягкое, особое внимание стоит обратить на мучение. Она должна быть высокого качества. Пицца станет отличным угощением для всей семьи. Как взрослые, так и дети не откажутся от аппетитного кусочка.
Ингредиенты для теста:
- мучение – 200 г;
- оливковое или растительное масло – 20 мл;
- вода – 125 мл;
- дрожжи – пакетик;
- соль – 1 ч. л.;
- сахар – 1 ст. л.
Приготовление теста для пиццы
В емкость засыпаем дрожжи, разводим их теплой водой. Чтобы дрожжи начали скорее работать, добавляем к ним сахар.
Даем массе отдохнуть, 10 минут будет довольно. Займемся приготовлением теста. Засыпаем в миску муку, соль. Замешиваем тесто.
Все перемешиваем вилкой, затем замешиваем дланями. Тесто должно быть немного липким.
Добавляем в массу оливковое или растительное масло, и опять перемешиваем. Замешиваем тесто в течение 10 минут. За это пора оно станет эластичным и гладким.
Заворачиваем тесто в полотенце, убираем в теплое пункт на полчаса.
По окончании отведенного времени тесто увеличится в 2 раза. Сейчас его раскатываем скалкой, и выкладываем заранее подготовленную начинку.
Возвысившееся тесто
Готовить блюдо желательно на нижней полке, введя максимальную температуру не более 10 минут. Это позволит тесту скорее подрумянится.
