Ингредиенты:
Приготовление:
-
Порезать лук, обжарить на разогретом масле.
-
Сделать сухари. Порезать хлеб на кубики, послать на 10-15 минут в духовку.
-
Опустить замороженную брокколи в бульон или кипящую воду. Посолить. Варить до готовности.
-
В крышке добавить обжаренный лук. Обычно на это уходит 10 минут.
-
Измельчить все в блендере до однородности.
-
Послать все снова в кастрюлю. Посыпать перцем, налить сливки.
-
Подогреть, не доводить до кипения.
-
Возложить в суп-пюре из брокколи со сливками сухарики и подавать.
В кулинарную книжку
