5
Приготовил: Яна Горностаева
10.07.2017
Пора приготовления: 1 ч. 0 мин
Щавелевый крем-суп подойдет для тех, кто обожает рецепты диетического питания. Он очень вкусный и полезный. В зелени содержится немало витаминов и минералов. Такой суп понравится даже детям.
Описание приготовления:
Крем-супы или супы-пюре весьма популярны во многих странах. Их подают к обеду. Щавелевый суп имеет симпатичную кислинку, а сыр придает ему пикантность. Если вы готовите суп детям, то сыр с плесенью необязательно класть. Чтобы разузнать, как приготовить щавелевый крем-суп, читайте этот рецепт.
Как приготовить «Щавелевый крем-суп»
Лук и чеснок очистите от шелухи. Репчатый лук нарежьте полукольцами, а чеснок — ювелирными пластинками.
В сотейник положите кусочек сливочного масла, растопите его на небольшом пламени. Затем выложите в сотейник лук и чеснок, обжаривайте овощи на масле пять минут. Затем очистите картофель, вымойте его, нарежьте брусочками, выложите в сотейник и обжаривайте совместно с луком и чесноком еще десять минут.
В кастрюлю налейте воду, выложите в нее перепелиные яйца, варите их три минуты. Затем остудите яйца под морозной водой и очистите их от скорлупы. Петрушку вымойте и нарубите. Нарежьте сыр на небольшие кубики.
Щавель вымойте и нарежьте. Возложите его в сотейник к овощам, залейте бульоном или водой, доведите жидкость до кипения и варите все пять минут на посредственном огне.
Добавьте сметану, при помощи погружного блендера тщательно вспушите суп в однородную массу. Затем доведите до кипения. Разлейте суп по тарелкам, добавьте сметану, перепелиные яйца, петрушку и листики щавеля.
Оценить рецепт Щавелевый крем-суп:
5
посредственная оценка: 5.0, всего голосов: 1
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Поступок выполнено
Вы можете отдать свой голос лишь за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
