Сало по этому рецепту получается одновременно и заостренным, и нежным. Отлично сочетается с любым гарниром. Может подаваться как нарезка или дополнение к ней, а также вместо колбасы на бутерброды.
Способ приготовления сала в пакетах сделался использоваться относительно недавно. До этого самым популярным вариантом была засолка. Но это процесс длительный, потому не каждому подходит. Сваренное же в пакетах сало можно кушать разом. Конечно, лучше, если оно настоится потом некоторое пора, так получится еще вкуснее. Но в любом случае так готовить и быстрее, и несложнее.
Ингредиенты:
- сало – 1 кг;
- чеснок – 1-2 головки;
- приправа для сала или мяса – по вкусу;
- соль.
Сало вареное в пакете — самый лакомый рецепт с фото
Для этого рецепта можно брать несложное сало. Но намного вкуснее получится, если купить грудинку или бекон. Кус следует промыть, просушить бумажным полотенцем и нарезать кусами 10-12 см в длину.
Следующий этап – засолка. Соли можно хватать «на глаз», больше чем ему надо сало не возьмет. Такой вот увлекательный продукт.
После кусочки обмазать специями. Если нет готовых смешений, можно брать универсальные. Это черный и красный молотые перцы, кориандр, горчица в зернах.
Чеснок использовать надо непременно. Даже тем, кто не переносит его на вкус и запах. Лучше нарезать небольшими ломтиками и разложить по всех поверхности, или нафаршировать, вставляя кусочки в небольшие прорези.
После сало вытекает выложить в пакеты. Для этого надо 2-3 штуки, вставленные товарищ в друга. Воздух обязательно выпустить, чтобы не лопнули во пора варки.
В широкую кастрюлю налить воду, опустить в нее пакеты с салом. На посредственном огне довести до кипения, затем огонь убавить до минимума и варить 1,5 часа.
Чистоплотно вынуть пакеты с салом, дать остыть и переложить в холодильник на ночь. Поутру можно доставать и кушать. Если продукт сделан с резервом, надо вынуть сало из пакетов, завернуть его в фольгу и переложить в морозилку. Но лакомее, конечно, свежее.
Приятного аппетита!
‘;document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById(‘pnctPreloader’);if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById(‘pnctCancelBtn’).addEventListener(‘click’,function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert(‘%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E’)}},15000);var%20e=document.createElement(‘script’);e.setAttribute(‘type’,’text/javascript’);e.setAttribute(‘charset’,’UTF-8′);e.setAttribute(‘src’,’//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd=’+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());»>
Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен!
Нажмите «Подписаться на канал», чтобы декламировать Lady-day.ru в ленте «Яндекса»
