0
Приготовил: Наталья Польщак
10.07.2017
Пора приготовления: 20 мин
Салат освежающий и оригинальный, не похож на привычные нам. Его можно подавать как дополнение или в качестве легкого блюда к ужину. Повествую о том, как приготовить салат с памелой.
Описание приготовления:
Рецепт этого блюда родом из тайской кухни. Мякоть этого фрукта можно заменить грейпфрутом, если вдруг не смогли приобрести его. Салат не нужно настаивать, а можно подавать сразу после приготовления. Лосось можете заменить иной красной рыбой, например, семгой.
Как приготовить «Салат с памелой»
1
Измельчите лук-шалот, разогрейте сковороду с ореховым маслом и выложите шалот, обжаривайте 3-5 минут, затем переложите в тарелку.
2
Очистите и измельчите зубчики чеснока, добавьте к луку, смешайте и покиньте до остывания.
3
После остывания выдавите к луку и чесноку сок лайма, добавьте соус «Чили», сахар, соевый соус и кунжутное масло, хорошенько все перемешайте, добавьте рубленую кинзу.
4
Очистите помело, затем поделите на дольки и удалите перепонки.
5
Вымойте капусту и нашинкуйте ее ювелирно, затем нарежьте тонкой соломкой огурцы, морковь.
6
Выложите в тарелку измельченные овощи и помело, добавьте кусочки лосося и заберите приготовленным соусом на основе лука и чеснока, перемешайте.
7
Разложите салат по тарелкам, перед подачей на стол украсьте рубленым кориандром, кешью.
Оценить рецепт Салат с памелой:
0
посредственная оценка: 0.0, всего голосов: 0
Подборки рецептов:
