Салат «Кукурузный мир»

12.02.2018

679

Приготовил: Марина Софьянчук

12.02.2018
Пора приготовления:
35 мин

Рецепт, как приготовить салат «Кукурузный мир», очень популярный в США, Канаде и кой-каких странах Западной Европы. Готовится этот вкусный салат из вареной кукурузы, запеченной или консервированной.

Описание приготовления:

Салат «Кукурузный мир» я весьма часто готовлю на обед, когда кушать особо не охота, а нужно просто перекусить. Такой салат будет пять смотреться на праздничном столе, его же можно подать в качестве гарнира к мясу или рыбе. Весьма вкусным этот салат получается из запеченной на гриле или в духовке кукурузы с различными специями, но сейчас не сезон, а потому будем использовать консервированную кукурузу. С нею тоже получается весьма вкусно. Особой пикантности блюду придает свежая кинза, я рекомендую использовать собственно ее, но если вы не любите эту зелень, то замените на свежую петрушку.

Направление: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Кукуруза / Лук
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

Кукуруза консервированная — 1 Штука (банка)
Лук алый — 2-3 Штук
Кинза — 1/2 Пучка
Майонез — 1-2 Ст. ложек
Уксус столовый 9% — 50 Миллилитров
Вода морозная — 50 Миллилитров
Сахар — 1 Ст. ложка

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Салат «Кукурузный мир»»

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Лук неглубоко нарежьте.

Я советую лук для салата замариновать, но если вам больше нравится свежий лук в салате, то этот шаг можно пропустить. Итак, для маринада смешайте воду и уксус в равной пропорции, добавьте сахар и перемешайте. Пошлите в маринад измельченный лук и отправьте в холодильник на 30 минут. Затем маринад слейте, а лук слегка отожмите.

Пока маринуется лук, отворите банку кукурузы, слейте всю жидкость. Промытую и обсушенную кинзу неглубоко порубите и отправьте к кукурузе.

Добавьте маринованный лук и перемешайте.

Заберите салат майонезом (можно взять напополам со сметаной). Салат готов. Его можно кушать разом, а можно дать немного настояться, тогда вкус и благоухание кинзы станет более четким, и это придаст пикантности блюду.