Любое блюдо, в котором есть рыба и капуста брокколи, становится не попросту вкусным, но и полезным априори. Если заменить жирные сливки на обезжиренные, то блюдо можно подать на диетический стол.
Ингредиенты:
-
филе белоснежной рыбы
500 г
-
зеленый горошек замороженный
100 г
-
капуста цветная
150 г
-
брокколи
150 г
-
масло сливочное
10 г
-
сливки 30%
200 мл
-
соль морская
½ ч.л.
-
перец черноволосый молотый
¼ ч.л.
Приготовление:
-
Смазать маслом форму для запекания, выложить в неё филе любой белоснежной рыбы в один или два слоя. Дно должно быть полностью затворено.
-
Разложить вокруг соцветия цветной капусты и брокколи. Присыпать блюдо морской солью, поперчить, полить жирными сливками.
-
Добавить размороженный травяной горошек, поставить в духовку, разогретую до 200 градусов, на полчаса.
