1. С обеих сторонок посолите и поперчите отбивные. Выложите на один край корейскую морковь и заверните рулетом. Кромка закрепите зубочисткой.
2. Обжарьте рулетики до золотистой корочки в небольшом числе растительного масла.
3. Приготовьте соус. Для этого растопите на небольшом пламени сливочное масло, добавьте к нему муку и перемешайте все до загустения. Исподволь влейте молоко и перемешайте венчиком до однородного состояния. Добавьте соль, перец. В бульоне или кипятке разведите куркуму и добавьте к соусу.
4. Добавьте в соус плавленый сыр и перемешайте венчиком. Когда он целиком растворится, отправьте в соус рулетики и тушите их на маленьком пламени 30 минут. Приятного аппетита!
