Дрожжевые оладьи на воде, пышные с вишней
Самый скорый и самый простой рецепт оладий с вишнями. Подойдут любые ягоды, будь то свежие, консервированные или заледенённые. Если вишни не подвергались термической обработке, то рекомендуем совершенно немного проварить их с сахаром и слить лишний сок. Тогда они выйдут в меру кисло-сладкие, а лишний сок не испортит тесто.
Как готовить дрожжевые оладьи на воде, рецепт с фото пошагово:
Просеять 1 кг высшего сорта мучения в глубокую миску.
Сделать углубление и добавить: 400 мл. теплой воды; 40 гр. дрожжей и 3 столовых ложки сахара.
С поддержкой большой ложки, тщательно вымешать. Поставить на час в теплое пункт.
Дальше пожарить на сковородке с подсолнечным маслом как обычные оладьи. Для этого есть два варианта.
Первоначальный: макаем столовую ложку в кружку с водой, затем берем ей тесто и выкладываем на накаленную сковороду с подсолнечным маслом. Дальней положить в середину ягоды вишни без косточки, после чего сверху возложить еще ложку теста. Обжарить с двух сторон. В этом случае оладьи получаться с начинкой по середине.
Второй: очищенные от косточек вишни и проваренные в собственном соку с сахаром, откинуть на дуршлаг, затем смешать с тестом и зажаривать как обычные оладьи с двух сторон. Этот вариант немало простой для приготовления.
В первом варианте приготовления нужно постараться чтоб сок с ягод не проливался на сковороду, так как сладкий сироп подгорает из-за чего может становиться черноволосый налет на сковороде. Зато блины получаются словно пирожки с начинкой в середине.
Второй способ когда ягоды полностью погружены в тесто, немало простой для жарки, но ягоды получаются в хаотичном порядке.
Однако, в любом случае дрожжевые оладьи на воде выйдут пышными и вкусными.
Загрузка…
