Простейший рецепт летне-осеннего пирога с дарованиями фруктового сада под красивым названием Шарлотка. Выпечка позволяет дать простор своему воображению, использовав в приготовлении не лишь яблоки и груши. Залить бисквитной массой можно половинки абрикоса, сливы, персика, нектарина, а также кусочки экзотических фруктов. В тесто нередко для особого благоухания кладут не только ванилин, но и корицу, цедру или какао. В общем, фантазируйте на здоровье и радуйте близких умопомрачительными сладкими.
Рецепт шарлоти с яблоками и грушами самый простой и вкусный
Ингредиенты:
- Яблоки и груши – примерно по 5 шт.;
- Яйца – 4 шт.;
- Сахар – 2 ст.;
- Мучение – 2 ст;
- Разрыхлитель – 1,5-2 ч.л.;
- Ванилин – 1 г;
- Масло растительное – 2 ст.л. в тесто и 1 на смазку формы;
- Соль – щепотка.
Приготовление шарлотки в духовке:
Яблоки и груши вымойте, очистите от сердцевины, вмятин и червоточинок. Если кожица плодов излишне жесткая, можно убрать и ее. Нарежьте фрукты не крупными дольками. Выложите их в смазанную маслом конфигурацию для выпекания или глубокую сковороду.
Смешайте яйца, сахар, муку, разрыхлитель, ванилин, масло и соль в единую смешение. Она должна получиться густоватая, но текучая. Обратите внимание, что количество разрыхлителя варьируется в зависимости от водянистости яблок и груш, так как во пора выпекания они дадут свой сок. Разрыхлитель не позволит тесту остаться влажным и непропеченным.
Залейте фрукты бисквитным тестом так, чтобы все кусочки бывальщины покрыты.
Выпекайте в предварительно разогретой духовке до 200 градусов примерно 45-60 минут. Верх пирога должен накрыться румяной корочкой. Проверьте готовность деревянной лучиной, она должна выйти из шарлотки без крошек теста.
Позвольте пирогу постоять минут 20 и самостоятельно простыть. После чего можно его вынимать из формы на тарелку и угощаться.
Пышная шарлотка с яблоками и грушами хороша как в теплом, так и в морозном виде. При желании ее можно украсить свежими ягодами и фруктами, посыпать сахарной пудрой, залить заварным кремом или шоколадом.
А также подать к кусочку пирога сметану, вспушенные сливки, йогурт или шарик мороженого. Но все это на самом деле не обязательно, так как десерт получается и без того сочным и невероятно благоуханным!
Итоговые фото
Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен!
Нажмите «Подписаться на канал», чтобы декламировать Lady-day.ru в ленте «Яндекса»
