Весьма простой но в то же время вкусный рецепт лечо. Для тонкого вкуса рекомендуем отведать приготовить лечо с базиликом, уверены, вам очень понравится!
Лечо в мультиварке на зиму несложный рецепт
Сладкий перец хорош в любом виде: жареный, тушеный, фаршированный, консервированный. Для этого рецепта лучше придутся упругие, мясистые плоды. В сезон овощей мало какая хозяйка устоит перед тем, чтобы не отведать сделать заготовку по новому рецепту, ведь когда урожаи веселят, нельзя дать пропасть ни одному овощу. Сделайте и вы собственный стратегический запас.
Продукты для лечо:
Перец сладкий алый стручковый свежий – 1 кг
Помидоры зрелые красные – 500 г
Лук репчатый – 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное – 100 мл
Базилик свежий травяной – 0,5 пучка
Соль – 1 ч. ложка
Время подготовки – 10 минут
Пора приготовления – 40 минут
Выход – 1,5 л
Мультиварка PHILIPS HD3036
Подготовить все необходимые ингредиенты.
Несложный рецепт лечо в мультиварке на зиму, с фото пошагово:
Плоды перца вымыть, очистить от внутренней мякоти с семенами, разрезать на 4 доли, а затем каждую четвертинку нарезать кусочками шириной 1–1,5 см.
Помидоры вымыть, вырезать пункты соединения с плодоножкой, а с противоположной стороны сделать неглубокий надрез кожицы крест-накрест. Спустить помидоры в кипящую воду на 20–30 секунд, а затем разом обдать холодной водой и снять кожицу. Нарезать помидоры ломтиками, пристроить в чашу блендера и измельчить в пюре.
Базилик вымыть в проточной воде, обсушить салфеткой и неглубоко нарезать.
Луковицу очистить и измельчить.
В чашу мультиварки налить масло, всыпать лук и вделать её в корпус. Кнопкой «Меню» выбрать режим «Жарка» и нажать на кнопку «Старт». Обжарить лук при помешивании до мягкости и легковесного подрумянивания. Мультиварку выключить.
К луку добавить перец, пюре из помидоров, измельчённый базилик и соль.
Всё тщательно перемешать.
Кнопкой «Меню» избрать режим «Каша», нажать на кнопку «Старт» и готовить при помешивании возле 15 минут. Мультиварку отключить.
Разложить заготовку в стерилизованные банки.
Укупорить банки прокипячёнными покрышками для консервирования, перевернуть вверх дном и оставить в таком позе до полного остывания. Хранить лечо из перца и помидор в холодильнике.
Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен!
Нажмите «Подписаться на канал», чтобы декламировать Lady-day.ru в ленте «Яндекса»
