Помидоры со сливами на зиму невозможно назвать традиционным рецептом. Они будут иметь интересный привкус благодаря сливе. Тот, кто любит необычные вкусы, должен оценить этот рецепт. Благодаря тому, что рецепт весьма простой и быстрый, вы сможете сделать заготовки буквально за 30 минут.
И так, если вы хотите приготовить вкусные помидоры со сливовыми нотками, то этот рецепт собственно для вас. Такой рецепт лучше не разбавлять специями, так как они могут перебить вкус. Например, не подойдет гвоздика или бадьян для этого рецепта.
Ингредиенты
-
-
- помидоры (посредственного размера) – 10-12 шт.,
- слива синяя – 1 шт.,
- крупная йодированная соль – 0,5 ст. ложки,
- сахарный песок — 1 ч. ложка,
- уксус (9 %) – 0,5 ст. ложки,
- лавровый лист – 1-2 шт.,
- чеснок – 1 зубчик,
- петрушка свежая – 1-2 веточки,
- кипяток – сколько возьмет,
- горчица в зернах – 1 ч. ложка.
-
Помидоры с кубовыми сливами на зиму рецепты с фото на литровую банку
Помидоры помойте под проточной водой и выкладывайте их в простерилизованную банку.
Добавьте к ним 1-2 кубовые сливы для того, чтобы появился привкус сливы.
Засыпьте сахар.
Добавьте в банку с помидорами крупную соль.
Возложите пару лавровых листов и горчицу в зернах.
Чеснок очистите и положите один зубчик в банку.
Петрушку помойте, нарежьте и добавьте в банку.
Залейте в банку кипяток утилитарны до самого верха. Добавьте уксус.
По желанию банки, наполненные овощами, можно пастеризовать для дополнительной гарантии длительного хранения. Сделать это можно в кипящей воде или духовом шкафу. Выбирайте любой спокойный именно для вас способ. Если у вас есть микроволновка, то пастеризовать банки можно и в ней, если их размер позволяет.
Если вы будете использовать любой из этих методов пастеризации, то хранить банки после этого лучше в свежем месте. Отлично подходит пастеризация, если вы не используйте консерванты в виде уксуса, сахара.
Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен!
Нажмите «Подписаться на канал», чтобы декламировать Lady-day.ru в ленте «Яндекса»
