4
Приготовил: Елена Конова
11.07.2017
Пора приготовления: 6 ч. 0 мин
В этом рецепте вы узнаете, как приготовить пломбир по ГОСТу в стаканчиках в домашних условиях, невообразимо нежный и ароматный пломбир, вкус которого знаком всем нам с младенчества. Это объедение.
Описание приготовления:
Самым лучшим летним сладким является мороженое, но иногда хочется вспомнить детство и отведать настоящий пломбир. Именно поэтому расскажу, как приготовить пломбир по ГОСТу в стаканчиках в домашних условиях. Сделать это на самом деле несложно, довольно запастись терпением, так как аромат пломбира разносится по кухне с самого основы приготовления десерта. Выход из заявленных ингредиентов — 1 килограмм, что позволяет заледенить мороженое и подавать его в течение нескольких дней.
Как приготовить «Пломбир по ГОСТу в стаканчиках»
1. Смешайте 100 мл молока и крахмал. Соедините сухое молоко, сахар и ванильный сахар. Добавьте несколько ложек молока и тщательно размешайте.
2. Влейте оставшееся молоко, смешайте, поставьте на пламя и доведите до кипения. Добавьте разведенный в молоке крахмал и проварите смешение до загустения, постоянно помешивая. Перелейте смесь в миску и целиком остудите в емкости с холодной водой.
3. Охлажденные сливки вспушите в охлажденной емкости до устойчивых пиков. Аккуратно смешайте с простывшей молочной смесью.
4. Перелейте в широкую емкость, чтобы мороженое скорее охлаждалось, накройте пищевой пленкой и поставьте в морозилку на полтора часа. Тщательно размешайте мороженое миксером и опять поставьте в морозилку на полтора часа.
5. Еще раз размешайте, распределите мороженное по стаканчикам и формочкам и пошлите в морозилку на 4-5 часов. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Пломбир по ГОСТу в стаканчиках:
0
посредственная оценка: 0.0, всего голосов: 0
[embedded content]
Вылитые рецепты:
Подборки рецептов:
