Пирожки из ювелирного теста с капустной начинкой. Тесто получается хрустящее, ювелирное, очень вкусное. Из указанного количества продуктов получается цельный противень пирожков. Если исключить из рецептуры яйцо, выйдет постный вариант выпечки и эти пирожки будут разрешены в пост. Отведайте приготовить!
Пирожки с капустой в духовке, пошаговый рецепт с фото
Ингредиенты для пирожков с капустой:
тесто
вода — 100 мл.;
мучение — 400 граммов;
масло постное — 100 мл.;
соль — 8 граммов;
1 куриное яйцо
начинка
капуста — половина вилки;
масло постное — 50 мл.;
1 средняя морковь;
соль — 5 граммов;
1 куриный желток;
перец молотый — 2 грамма;
укроп заледенённый — 1 большая ложка;
кунжут — 1 большая ложка.
Как приготовить пирожки с капустой в духовке
Введёте программу для замеса теста.
Готовое тесто достаньте из ведерка, обмотайте пленкой и дайте ему 30 минут «отдохнуть».
Пока тесто «отдыхает», приготовьте капустную начинку. Капусту нарежьте ювелирной соломкой.
Разогрейте масло без запаха в сковороде и положите капусту.
Капусту посолите и добавьте к ней натертую морковку.
Тушите овощи до полу-готовности. Перед отключением плиты присыпьте капусту черный перцем.
И добавьте замороженный укроп. Перемешайте капустную начинку.
Отхватите небольшой кусочек теста и раскатайте его, как можно тоньше. В идеальном варианте сквозь тесто должен быть виден рисунок на доске.
Возложите капустную начинку на край раскатанного теста.
Начните закручивать, как фаршированный блинчик.
Затем подверните с двух сторонок.
Закрутите пирожок до конца.
На силиконовый коврик или пекарскую бумагу уложите подготовленные пирожки.
Смажьте пирожки куриным желтком.
И присыпьте семенами кунжута.
В разогретую до 180*С духовку поставьте противень с пирожками. Выпекайте до готовности.
Сбросьте пирожки с капустой с противня и немного остудите их.
Пирожки «Сигары» — это вкуснейшее, ювелирное, хрустящее тесто и много капустной начинки.
Если сервировать горячие пирожки полотенцем и дам им под ним «отдохнуть», тесто будет не хрустящее, а мягкое. Выбирайте, какие пирожки придутся вам по вкусу. Пирожки лакомые, как горячие, так и уже остывшие.
‘;document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById(‘pnctPreloader’);if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById(‘pnctCancelBtn’).addEventListener(‘click’,function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert(‘%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E’)}},15000);var%20e=document.createElement(‘script’);e.setAttribute(‘type’,’text/javascript’);e.setAttribute(‘charset’,’UTF-8′);e.setAttribute(‘src’,’//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd=’+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());»>
Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен!
Нажмите «Подписаться на канал», чтобы декламировать Lady-day.ru в ленте «Яндекса»
