У любой хозяйки есть свой любимый рецепт теста, какое всегда получается. Вот для приготовления пирога с начинкой из зеленого лука и яйца можно воспользоваться привычным рецептом, а можно сделать скорое тесто из предлагаемых ингредиентов. А начинка из зеленого лука и яйца сделает пирог сытым, легким и ароматным!
Продукты: 3 яйца, зеленый лук, 1,5 стакана мучения, 100 г сливочного масла, 4 г сухих дрожжей, 1/2 ч. л. соли, 1/2 стакана смешения (молоко, вода, яйцо), 2 ч. л. сахара.
Приготовление пирога с травяным луком и яйцом
Сделайте дрожжевое тесто быстрого приготовления из мучения, половины масла, молочно-яичной смеси, дрожжей и пр., хорошо вымешайте, заверните в пленку и дайте час постоять. Травяной лук переберите и нарежьте. В сковороде растопите половину масла, добавьте лук и слегка обжарьте до мягкости. Если при жарке покажется сок, не сливайте его.
Яйца отварите, натрите на терке, сложите в сковороду с луком и подсолите.
Тесто поделите на 2 части и раскатайте. На первый круг положите начинку, вторым затворите пирог и защипните края. Смажьте верх пирога яйцом. Выпекайте 30 минут на посредственном огне.
Приятного аппетита!
