Темное, грубоватое печенье с низкой калорийностью. Рецепт порадует приверженцев здорового и правильного питания.
Ингредиенты:
-
кефир
150 мл
-
яблоки
2 шт.
-
гречневая крупа
1 стакан
-
ржаные отсеки
1 ст.л.
-
мед
1 ст.л.
-
масло оливковое
1 ч.л.
-
орехи измельченные (мак, кунжут)
Приготовление:
-
Гречневую крупу перемолоть любым способом: можно воспользоваться кофемолкой. Не непременно в муку, пусть останутся кусочки, не просеивать.
-
Очистить яблоки и натереть на крупной терке. Добавить гречку, ржаные отсеки, оливковое масло, мёд, кефир или ряженку. Массу хорошо перемешать, покинуть для набухания на 20 минут.
-
Тесто должно хорошо склеиваться, не рассыпаться в дланях. Если получилось суховатым – добавить еще немного кефира.
-
Готовую смешение разделить на шарики, расплющить в лепешки. В качестве присыпки можно использовать мак, кунжутные семечки или рубленые орешки.
-
Печь при температуре 150 градусов в течение 40 – 50 минут.
