2
Приготовил: Наталья Польщак
05.02.2018
Пора приготовления:
6 ч. 10 мин
Пасха – это самый светлый, самый большенный праздник всех православных, его отмечают по всему миру. Есть много разновидностей пасхальных куличей. Рассказываю, как приготовить паску.
Описание приготовления:
Какой же праздник без куличей и крашеных яиц? Любая хозяйка может предложить свой рецепт выпечки и украшения. Выпечку мастерят на основе дрожжевого теста, с добавлением специй, сухофруктов, орехов и прочего.
Как приготовить «Паска»
1
Подогрейте немножко молоко и перелейте его в миску, добавьте столовую ложку сахарного песка и дрожжи, сервируйте миску пищевой пленкой и отставьте в сторону на десять минут. Добавьте 100 грамм мучения и перемешайте, накройте полотенцем и оставьте на 40-60 минут.
2
Изюм замочите в воде на 15 минут, затем выложите на бумажные салфетки. Изолируете белки от желтков, затем взбейте куриные белки до образования концентрированных верхов.
3
Растопите сливочное масло и остудите его. В миску выложите оставшуюся мучение, охлажденное сливочное масло, куриные желтки, взбитые белки и опару.
4
Замесите тесто и сервируйте его, оставьте при комнатной температуре на 90 минут, затем добавьте высушенный изюм.
5
Конфигурации для выпечки заполните на 1/3 тестом, накройте их полотенцем или пищевой пленкой, настаивайте 90 минут.
6
Выпекайте в разогретом до 180градусов духовом шкафу возле 45 минут. Готовые паски достаньте из духовки и выложите для остывания.
7
Выдавите сок двух апельсинов, добавьте сахарную пудру и горячую воду, вспушите до образования однородной смеси. Смажьте глазурью остывшие куличи и покиньте для застывания.
Оценить рецепт Паска:
0
средняя оценка: 0.0, итого голосов: 0
Подборки рецептов:
