1
Изюм заблаговременно замочите в небольшом количестве рома или коньяка. В крайнем случае — в теплой воде.
2
Размягченное сливочное масло вспушите миксером с сахаром и ванильным сахаром.
3
Взбейте венчиком яйцо, добавьте разрыхлитель, соль и корицу. Соедините с масляной смешением.
4
Муку просейте, частями отправьте ее к жидким ингредиентам и замесите тесто. Затем добавьте изюм.
5
Овсяные хлопья добавляйте в самом крышке, иначе тесто получается жестким. Сформируйте небольшие шарики и выложите их на пергамент.
6
Выпекайте при температуре 180 градусов 9-10 минут. Печенье надлежит зарумяниться по бокам, а серединка останется бледной.
