Приготовил : Natali
11.11.2019
Пора приготовления:
2 ч. 0 мин
Салат «Оливье», как правило, заправляют майонезом и в состав входит колбаса. Сегодня отойдем от привычного варианта и приготовим здоровый салат с отварным языком и соусом на основе греческого йогурта.
Описание приготовления:
Соус на основе натурального йогурта весьма полезный и замечательно подходит для заправки «Оливье». Количество соли, перца и горчицы корректируйте в процессе. Помимо того, что мы выключили майонез, заменим покупную колбасу на более удачный вариант. Можно использовать отварной язык, говядину или телятину, филе индейки, курицы и даже кролика. Подобный салат будет значительно вкуснее и полезнее, попробуйте.
Ингредиенты:
- Огурцы соленые — 4-5 Штук
- Горошек — 200 Грамм (консервированный)
- Яйца — 4 Штуки
- Картофель — 3 Штуки
- Морковь — 1 Штука
- Стиль говяжий — 250 Грамм (отварной)
- Йогурт греческий — 250 Грамм (10% жирности)
- Горчица — 1 Чайная ложка
- Соль — 1-2 Щепоток
- Перец черноволосый — 1 Щепотка
- Зелень — 1 По вкусу
Количество порций: 6-8
Как приготовить «»Оливье» без майонеза»
Подготовим ингредиенты. Говяжий стиль или говядину отвариваем заранее.
Картофель и яйца предварительно отвариваем. Морковь можно, так же отварить или запечь в духовке.
Консервированный горошек выкладываем на сито, когда стечет жидкость, пересыпаем его в миску.
Вареный стиль или кусок говядины нарезаем небольшими кусочками и добавляем к гороху.
Готовую морковь режем кубиками и высыпаем в миску.
Соленые огурчики, так же, нарезаем кубиками и добавляем в салат.
Вареные яйца начищаем, режем и добавляем к остальным ингредиентам.
Остается почистить и нарезать отварной картофель, который, так же высыпаем в миску. По жажде, добавляем рубленную зелень.
Готовим соус для салата. Соединяем густой греческий йогурт, горчицу, соль и перец. Перемешиваем.
Добавляем в салат соус и все перемешиваем.
Оливье подаем к столу. Симпатичного аппетита!
‘);
centerElem.after(»);
bannerLeft = $(‘#’ + bannerLeftName);
bannerRight = $(‘#’ + bannerRightName);
bannerLeft.html(»).append(Base64.decode(banner.html));
bannerRight.html(»).append(Base64.decode(banner.html));
} else {
banner.updateCenterElem(centerElem);
bannerLeft.animate({top: banner.top}, 200);
bannerRight.animate({top: banner.top, left: banner.getRightBannerLeftPos()}, 200);
}
},
«onClosed»: function () {
isBannersShowing = false;
banner.clear();
}
});
});
Рекомендация от повара:
Время приготовления указано с предварительной подготовкой ингредиентов. Отвариваем язык, запекаем морковь, варим картофель и яйца. Все остужаем перед сборкой салата.
Оценить рецепт «Оливье» без майонеза:
посредственная оценка: 4.3, всего
голосов: 3
[embedded content]
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
‘);
jQuery(‘div.suiteShowMore’).click(function() {
var $this = jQuery(this);
$hidd.removeClass(‘displayNone’);
$this.remove();
});
}
jQuery(document).ready(function() {
window.commentInlineLock = 0;
jQuery(‘.answerCommentLink’).click(function() {
if (window.commentInlineLock) {
return false;
}
window.commentInlineLock = 1;
var a = jQuery(this);
jQuery(‘.answerCommentLink:not(:visible)’).fadeIn(‘fast’);
jQuery(‘.answerCommentForm:visible’).slideUp(‘fast’);
a.parent().parent().find(‘.answerCommentForm:first’).slideDown(‘fast’, function() {
nCmt();
a.fadeOut(‘fast’);
jQuery(this).find(‘textarea.answerComment:first’).focus();
window.commentInlineLock = 0;
});
return false;
});
});
Действие выполнено
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать собственно за
данный рецепт?
ОТМЕНА
