Огурцы малосольные, рецепт: хрустящие, в пакете, с чесноком
Уже многие свежих огурцов насытились, теперь приготовим малосольные, урожай ведь идёт, и кушать их непременно. Быстрые малосольные огурчики в пакете готовятся быстро и подходят под любое мясное или рыбное блюдо. Преимущество сухого посола в том, что не необходимо мучиться с рассолом, всё сложил в пакет, специи и соль добавил, в холодильник возложил и готово! Огурцы хрустят, пахнут, как раз как мы все любим!
Чтоб приготовить скорые малосольные огурцы нам необходим пакет и пару часиков в холодильнике
Ингредиенты:
Огурцы лакомые – 600 грамм
Чеснок молодой – 12 головки
Базилик – 2 веточки
Укропчик травяной – 5 веточек
Соль каменная – 1 чайная ложка с горкой
Перец пахучий горошком – 3 штуки
Перец чёрный горошком – 6 штук.
Как сделать огурцы малосольные в пакете с чесноком, рецепт с фото пошагово
Перед начином засолки огурцов выложим все ингредиенты на стол. Огурчики можно приобрести любого размера, хоть крупные, хоть маленькие, это не имеет смыслы, не переживайте. Из зелени я добавляю укроп и базилик, кто не любит второе, можно добавить петрушку и листья смородинки, вишни.
Достаем самый несложный целлофановый пакетик. Свежую зелень укропа и базиликами промыть и кусочками порезать. Укроп можно использовать и престарелый, зонтиками, даже ароматней будет, но у меня еще не вырос.
Высыпаем укроп с базиликом в пакетик.
Чеснок у меня молодой. Потому пол головки нарезаем мелко и даже не переживаем что много, можно и цельную головку, в огурцах он лишним он не будет.
Высыпаем чеснок к зелени в пакет.
Если огурцы мягкие или длинно лежали в холодильнике после покупки, залейте их ледяной водой на чету часов. Сто процентов они будут хрустящими. У меня они только сорванные, потому я просто проткну их зубочисткой, чтоб хорошо посолить и разрежу напополам, они крупные.
Перец горошком раздолбать размашистым ножом, ну просто сильно надавить, чтоб он дал свой благоухание. Высыпаем в пакет на огурцы каменную соль и перец.
Пакет плотно закрываем, спускаем воздух и трусим, чтоб все ингредиенты перемешались.
Ставим пакет с огурчиками в свежее место, желательно на 3 часа.
Спустя время открываем, благоухания бесподобные! Малосольные огурцы быстрого приготовления с чесноком в пакете готовы! Закуска обалденная! Такие огурчики расходятся под концентрированные спиртные напитки сразу. Гости в восторге!
Загрузка…
