Самый несложный и самый вкусный рецепт теста для пиццы, а так же самая лакомая начинка
Еще не встречала ребенка который бы не любил пиццу. И мой дитя не исключение, постоянно просит испечь огромную пиццу. По возможности так и мастерю, как и все добавляю стандартный набор из колбасы и помидор, и кукурузу какую ребенок очень любит. Но в этот раз мой ребенок принес еще банку консервированных ананасов и заявил, что желает попробовать добавить в пиццу кружочки ананасов.
И правда, лучше пиццы мы еще не ели. Кисло-сладкий ананас придал пицце сочности и утончённый вкус, да и сами кружочки ананаса здорово украсили пиццу и добавили обыкновенной выпечке праздничное настроение. Итак, делюсь рецептом: как стряпать вкусную пиццу с ананасами для детской радости наших деток.
Тесто для пиццы: дрожжевое, скорое, на воде
Для начала нужно замесить тесто. Поэтому стряпаем: высшего сорта муку, дрожжи, теплую воду, сахар, соль и подсолнечное масло.
Выйдет тесто для пиццы — тонкое, мягкое как в пиццерии, но непременно лакомее из наших заботливых рук.
Я готовила тесто для пиццы быстрое и лакомое с сухими дрожжами: 1,5 кг муки просеиваем через сито в бездонную миску. Делаем углубление добавляем дрожжи. Я использовала пакетик сухих дрожжей 10 гм, но можно взять 30 гм обыкновенных. Итак, после того как положили в углубление дрожжи, добавляем туда столовую ложку сахара, чуть теплой водички. Оставляем минут на 10 чтоб дрожжи перебродили.
После чего добавляем три столовых ложки подсолнечного масла, щепотку соли и начинаем месить тесто для пиццы, исподволь добавляя теплую воду.
Определенного количества воды нет, все зависит от клейкости мучения, но тесто должно получиться упругим и эластичным как на вареники или пельмени.
Когда наше скорое, дрожжевое тесто на воде для пиццы готово, оставляем его на несколько минут в покое, а тем порой готовим начинку. Ждать чтоб тесто выросло — не необходимо. Это не пирожки, а пицца.
Чистим две средних луковицы, тонко нарезаем соломкой и давим дланью чтоб лук пустил сок.
В салатнике смешиваем пару ложек майонеза и кетчупа, так же неплохо вместо кетчупа использовать сладкую, домашнюю аджику.
Колбасу образцово 150 гм (я предпочитаю салями) нарезаем в виде соломки.
Моем помидоры (несколько штук) и обнаруживаем банку с кукурузой и банку с ананасами.
Трем на крупной терке 150 гм твердого российского влажна.
Вернемся к тесту для пиццы. Его нужно раскатать толщиной образцово в 2-3 мм, после чего с помощью ножа я обрезаю тесто по конфигурации противня. Должна сказать теста у вас останется еще на одну пиццу. Потому можете испечь сразу две или положить лишнее тесто в морозильник для того чтоб приготовить лакомую пиццу в следующий раз.
Раскатанное тесто укладываем на противень слегка смазанный подсолнечным маслом, мастерим маленькие бортики по краям пиццы, равномерно распределяя дрожжевое тесто для пиццы по противню. Смазываем соусом из кетчупа и майонеза и распределяем по поверхности лук.
Дальней раскладываем нарезанную колбаску.
За ней раскладываем несколько столовых ложек кукурузы.
Сверху кукурузы раскладываем ювелирные кружочки из помидор, которые нарезаем после того как разложили кукурузу.
Достаем из банки кружочки ананасов, разрезаем любой кружочек вдоль, чтоб сделать из одного кружка два поювелирнее. Раскладываем их сверху нашей пиццы.
Теперь осталось лишь распределить тертый сыр и отправить вкусную пиццу с ананасами в горячую духовку.
Выпекать образцово 30 минут при температуре от 200 до 230 градусов.
Готовую пиццу из духовки можно подавать как целиком, чтоб порезать на столе при детях, либо заблаговременно нарезать порционными кусочками.
Уверяю, попробовав эту пиццу, все ребята просто в восторге, и ни какого времени не жаль для этой открытее, детской радости.
Загрузка…
