1. Овощи необходимо почистить, а затем нарезать тонкими кубиками.
2. Дальше нам нужно обжарить лук и морковь на смеси сливочного и растительного масла( 1 ст. ложка).
3. Печень промываем, очищаем от итого лишнего и нарезаем кубиками покрупнее.
4. Когда лук зазолотится, добавляем печень и зажариваем на небольшом огне минут 5. Затем солим, перчим по вкусу и добавляем сахар.
5. Жесткий сыр натираем на крупной терке.
6. А зелень рубим мелко.
7. Печень с овощами отставляем в сторонку, чтобы остывала. А тем временем приготовим тесто. Яйца, разрыхлитель и растительное масло необходимо немного взбить.
8. Добавляем сыр и теплое молоко. Перемешиваем.
9. Добавим просеянную мучение и хорошо перемешиваем.
10. Затем в тесто добавляем остывшие овощи с печенкой и зелень.
11. Перемешиваем и добавляем соль и перец( учитывая степень солености вашего влажна).
12. Переливаем тесто в форму для кекса и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут.
13. Готовый кекс необходимо немножко остудить в форме, а затем достать и пусть остывает на решетке.
14. Простывший кекс нарезаем ломтиками и подаем к столу.
