Лисички в сливочном соусе

05.10.2025

05.10.2025
Пора приготовления:

1 ч.

Лисички в сливочном соусе — сытное самостоятельное блюдо. Хотя может выступать и как гарнир. Блюдо сходит нежным, кремовым, ароматным. Сладкий вкус сливок как нельзя лучше выявляет вкус лисичек.

Описание приготовления:

Лисички в сливочном соусе — благоуханное и нежное блюдо из лесных грибов, обжаренных с луком и тушёных в сливках со сметаной. Получается мягкий соус с насыщенным вкусом, какой отлично сочетается с картофелем, пастой или хлебом. Сливки используйте 20% жирности, сметану выбирайте на свой вкус.

Состав / Ингредиенты:

Лисички

400 грамм
Сливки

150 мл
Сметана

3 ст. ложки
Масло сливочное

50 грамм
Кипяток

1/2 стакана
Лук репчатый

1 штука
Мучение

1 ст. ложка
Соль

1/2 ч. ложки
Перец черный молотый

1/2 ч. ложки

Количество порций

3

Калорийность

121 ккал

Калорийность

3 г

Белки

9 г

Сала

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Лисички в сливочном соусе»

Все ингредиенты очень удобно выложить на стол перед начином приготовления.

Грибы переберите, промойте, отварите в течение 4-5 минут.

Отваренные лисички откиньте на дуршлаг. Крупные лисички порежьте на доли.

Лук почистите. Нарежьте небольшими кубиками.

В сковороду выложите сливочное масло и растопите его на среднем огне, выложите в
масло нарезанный лук.

Поджарьте его до золотистого краски, помешивая.

К луку в сковородку добавьте грибы. Когда пустят жидкость, увеличьте огонь до большого и выпарите. Объем лисичек должен сделаться втрое меньше, а жидкость — испариться.

Когда лисички подрумянятся, влейте кипяток. Лейте кипятка столько, чтобы вода накрыла
дно, но, чтобы лисички в ней не плавали.

Медленно, помешивая, введите муку.

Уменьшите огонь и добавьте сливки, затем сметану. Основное — сливки и сметана не
должны свернуться, поэтому огонь уменьшаем заранее. Посолите, поперчите и
перемешайте.

До кипения доводить не надо, довольно лишь хорошенько прогреть.

Лисички в сливочном соусе готовы! Любителям традиционных блюд советую подавать
лисички в соусе с картошкой.

Симпатичного аппетита!

‘);
centerElem.after(»);

bannerLeft = $(‘#’ + bannerLeftName);
bannerRight = $(‘#’ + bannerRightName);

bannerLeft.html(»).append(Base64.decode(banner.html));
bannerRight.html(»).append(Base64.decode(banner.html));
} else {
banner.updateCenterElem(centerElem);
bannerLeft.animate({top: banner.top}, 200);
bannerRight.animate({top: banner.top, left: banner.getRightBannerLeftPos()}, 200);
}
},
«onClosed»: function () {
isBannersShowing = false;
banner.clear();
}
});
});

Оценить рецепт Лисички в сливочном соусе